Frysning af hele aroniabær til vinteren: opskrift + 6 trinvise fotos

Dette er en god måde at fryse aroniabær på for at forhindre dem i at klistre sammen. Denne metode fungerer også til andre bær med tyk ydre skal. Så du kan trygt bruge den til at fryse ribs, kirsebær, havtorn og mere. Du behøver ikke sukker eller andre konserveringsmidler, kun bærrene.

Næringsværdi pr. portion

45 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 12 gram

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 30 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 1

Aroniabærret minder bemærkelsesværdigt meget om blåbær, ikke kun i udseende, men også i smag. Det er sødt uden at være surt, men ret syrligt. Interessant nok er det meget vanskeligt at presse saften ud af dette bær. Det bruges dog stadig ofte til at lave kompotter, geléer og syltetøj.

Med fryseren kan du holde aroniabærrene friske i flere måneder. Dette er en fantastisk måde at forkæle dine kære med vitaminterapi, selv efter sæsonen er slut.

Opskrift med trinvise fotos

Frysning af hele chokebær til vinteren

Ingredienser

Portioner

Irga

at smage

Forberedelse

Trin 1

Kom de friske aroniabær i en separat skål og fyld en anden, bredere skål med vand. Tilsæt aroniabærrene lidt ad gangen til vandet og skyl.

Trin 2

Vi undersøger bærrene omhyggeligt og fjerner eventuelle stilke, der er tilbage i nogle af bærrene, og eventuelle grene, der flyder op til overfladen.

Trin 3

Hæld vandet og aroniabærrene i et stort dørslag, der er placeret i vasken. Løft det op og ryst det for at dræne al væsken.

Trin 4

Læg bærrene på et stort, absorberende køkkenrulle og lad dem tørre helt.

Trin 5

Beklæd et ildfast fad med husholdningsfilm, så kanterne hænger ud over begge sider, og læg aroniabærrene i fadet. Træk kanterne ind mod midten, og sæt dem i fryseren for at fryse dem.

Trin 6

Derefter pakker vi filmen ud og placerer aroniabærrene i vakuumforseglede poser, der er beregnet til frysning. Forsegler dem og lægger dem tilbage i fryseren.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Skal jeg vaske servisbærret?

Ja, absolut. Alle faste bær skal vaskes for at fjerne støv, snavs og eventuelle kemikalier, de måtte være blevet sprøjtet med. Den eneste undtagelse er særligt sarte bær, som hindbær, der let kan blive blå eller vandige af vask.

Hvor længe kan Irga opbevares?

Frosne bær kan spises i op til et år. Husk dog, at de efter blot seks måneder indeholder meget få næringsstoffer. Opbevar derfor ikke aroniabær for længe. Det er nytteløst.

Hvad er den bedste måde at optø irga på?

Det er bedst at optø bærrene naturligt ved stuetemperatur. Du kan dog bruge en skål med koldt vand for at fremskynde processen. Dette kan dog stadig medføre, at nogle bær mister deres form.

Kan man genfryse serveringsbær?

Nej. Bærrene vil sandsynligvis blive dårlige, når du beslutter dig for at bruge dem igen. Optøede aroniabær bør spises inden for 2 dage, før udløbsdatoen.

Lignende opskrifter