Lækker appelsinjuicegelé

Frugtgelé er en lys og farverig dekoration til et festligt bord. Den kan laves til både voksenfester og børnefødselsdage. Appelsingelé er en vidunderlig dessertmulighed, der kan tilføje variation til et dessertbord. At finde ud af opskriften ud fra et billede kan virke ret simpelt. Der er dog nogle appelsinsyltetøj, hvis opskrifter er for komplicerede selv for professionelle kokke, selv med en detaljeret fotorapport.

Fordele ved appelsingelé

Appelsiner er ikke kun blandt de tre mest lækre frugter i verden, de er også utroligt sunde. Middelalderlige læger brugte dem til at behandle nyre- og tarmlidelser. Disse mirakuløse frugter blev brugt til at lave infusioner mod feber og andre lidelser. Alle opskrifter på appelsinmedicin er stadig værdsat i folkemedicinen i dag.

Appelsingelé er ikke kun lækker, men også sund. Appelsiner er rige på fibre, ascorbinsyre og pektin. Derfor forbedrer de fordøjelsen og styrker immunforsvaret.

Opskrifter med appelsinbaseret gelé

Der findes forskellige variationer af denne dessert. Det er let at gætte, at den enkleste er at bruge appelsinjuice. Du kan dog også finde mange retter, hvis opskrifter indeholder en blanding af appelsinjuice og -skal, sammen med andre tilsætningsstoffer. Disse kan omfatte stort set alle slags frugter, bær eller aromatiske urter. Mindre naturlige tilsætningsstoffer bruges også, såsom chokolade, konfekture og forskellige dekorationer lavet af sukker og andre ingredienser.

Hver opskrift på gelé er værd at prøve mindst én gang i livet. Billeder af disse retter kan ikke formidle deres sande skønhed. Og hvis du ikke kan lide kombinationen af ​​smag og aroma, vil vitaminerne helt sikkert gøre dig godt. Her er flere af de mest værdifulde opskrifter, fra simple til komplekse.

Usædvanlig gelé i en appelsin

Denne opskrift på appelsinskalsgelé er ret simpel og kan laves selv uden fotoinstruktioner.

Ingredienser: appelsiner (3 stk.), vand (100 ml), gelatine (25 g), sukker (25 g).

Forberedelse:

• hæld afkølet kogt vand over gelatinen;
• Hæld kogende vand over de vaskede appelsiner;
• skær dem i halve, pres al saften ud i en kop og pil forsigtigt den resterende pulp af skrællen;
• tilsæt sukker til den resulterende saft;
• Varm den hævede gelatine op i vand uden at bringe den i kog;
• Når de blandes, vil juice og gelatine danne en homogen masse;
• afkøl den resulterende blanding let og hæld den i de resulterende skrælforme;
• Efter hærdning i køleskabet kan formene sammen med geléen skæres i skiver og serveres.

Opskrift på appelsinjuicegelé

Hvis du sender et billede af denne dessert til dine venner, kan du snart forvente gæster.

Ingredienser: appelsiner (4 stk.), sukker (50 g eller efter smag), gelatine (30 g), vand (80 ml), blommer eller andre frugter (10 stk.), cremefraiche (200 ml).

Forberedelse:

• lav frisk juice med en blender eller pres saften med en juicer;
• Hæld 1/3 og 2/3 af gelatinen i vand i forskellige beholdere og lad det svulme op;
• skær blommerne i stykker og arranger dem i glas;
• bland halvdelen af ​​sukkeret med cremefraiche;
• smelt den mindre del af gelatinen i et vandbad og rør den i cremefraiche;
• Hæld blandingen i små forme formet som frugter, sommerfugle eller andre former, og sæt dem i køleskabet.
• tilsæt det resterende sukker til saften og rør;
• smelt den resterende gelatine i en dobbeltkedel og hæld den i saften;
• Hæld den resulterende blanding over frugten i glas og sæt den i køleskabet;
• Inden servering lægges cremefraichegeléen oven på appelsinen som pynt.

Opskrift på appelsingelé med chokolademousse

Moussen skal tilberedes på forhånd.

Ingredienser: appelsinjuice (300 ml), granuleret sukker (100 g), vaniljesukker (20 g), gelatine (15 g), mørk chokolade (150 g), mælk (100 ml), fløde 33% fedt (200 ml).

Forberedelse:

1. Mousse:

• Udblød 5 g gelatine i en lille mængde vand;
• Bring mælken i kog og bland den med halvdelen af ​​vaniljesukkeret;
• Rør gelatine ud i mælk, tilsæt derefter chokoladestykker og bland indtil det er glat;
• Mens den resulterende blanding afkøles i køleskabet (10 minutter), skal du piske fløden;
• bland fløde og chokoladeblanding.

2. Gelé:

• Udblød 10 g gelatine i saft;
• Hæld vanilje og almindeligt sukker her og varm op under omrøring, indtil det er helt opløst;
• Hæld i glas 2/3 fulde og sæt i køleskabet.

3. Sprøjt moussen ned i geléglassene med en dejærme. Pynt med tyndt skåret appelsinskal. Hvis du først kommer skallen i iskoldt vand, vil den krølle sig sammen til spiraler.

At lave appelsinsyltetøj er noget, enhver hjemmekok kan. Resultatet er en forfriskende og meget let dessert, der også vil pifte dit bord op.

Videoopskrift på appelsingelé