Træt af søde kager og chokolader? Forkæl dig selv med smagen af ​​forårsfriskhed. Lav jordbærgelé til dessert. Og det gør ikke noget, om det ikke er sæson endnu, og friske bær ikke er tilgængelige.

Du kan lave gelé af friske eller frosne jordbær, hindbær eller ribs. Udvalget af bær afhænger af, hvor rigeligt du har i markedet eller i din fryser. Oplev jordbærglæde ved at lave denne dessert ved at følge enkle instruktioner. Alle ingredienser kan købes i enhver butik.

Jordbær er et meget sundt bær. De giver din krop C-vitamin, folat, jern, jod, rutin og andre gavnlige næringsstoffer. Gelatine er også gavnligt. Det hjælper med at styrke blodkarvæggene.

Derfor er denne opskrift på bærgelé så populær blandt gravide kvinder, og børn elsker den. Og selv voksne kan ikke modstå en stor portion af denne duftende dessert.

Klassisk jordbær

Jordbærgelé 2

Her er en meget simpel opskrift på at lave frossen jordbærgelé. For at lave denne sunde jordbærlækkerhed skal du bruge følgende ingredienser:

  • frosne bær – 330 g;
  • granuleret sukker – 50 g;
  • spiselig gelatine – 20 g;
  • vand (kogende vand) – 500 ml;
  • kogt vand (koldt) – 100 mg.

Tilberedningsmetode

Tag bærrene ud af fryseren, vask dem, og fjern eventuelle stilke. Lad dem derefter stå i 20 minutter for at tø dem helt op.

Hæld kogende vand over bærrene og blend, indtil du har en jordbærpuré. Læg husblasen i blød i vandet i 10 minutter, og opløs den derefter i et vandbad. Tilsæt jordbærpuréen til husblasen og bland grundigt. Forberedte forme eller glas er perfekte til at hælde blandingen i.

Dessert med hele jordbær

Jordbærgelé 3

En anden opskrift bruges også. Den bruger hele bær. Opskriften indeholder følgende ingredienser:

  • Jordbær – 500 g;
  • Granuleret sukker – 200 g;
  • Spiselig gelatine – 40 g, ark – 9 stk.;
  • Vand – 1 l.

Læg husblasen i blød i et glas vand i cirka 20 minutter. Vask jordbærrene grundigt og bring dem i kog, men lad dem ikke koge. Tilsæt derefter sukkeret og vent, indtil det er opløst.

Når siruppen er hævet, røres gelatinen i siruppen, og væsken hældes i forme eller andre ramekiner. Inden dette gøres, arrangeres nogle lufttætte eller friske jordbær i bunden af ​​beholderne.

Frossen kompot

Jordbærgelé 4

Alle elsker sikkert et glas kold kompot lavet af aromatiske jordbær. Denne metode til at tilberede desserten er også populær.

Bærkompot skal koges i cirka 30 minutter for at gøre den mere fyldig.

Lad derefter drikken trække lidt. Opløs gelatinen i 500 ml kompot, følg de allerede beskrevne instruktioner. Kompotgeléen vil funkle med en smuk, gennemsigtig skarlagenrød farve. Dessertens fyldige aroma vil lokke alle til køkkenet. Som du kan se, er opskriften ikke kompliceret.

Generelt tager ingen geléopskrift lang tid at tilberede. Selve processen tager mindre end en time. Men du kan nyde desserten efter 2-3 timer, når den er helt stivnet i køleskabet. Du kan pynte den med jordbær eller mynteblade. Geléen er meget forfriskende og har en lokkende aroma.

Nyd dit måltid og hav det sjovt! Sommeren er på vej, og friske jordbær er lige om hjørnet. Køb nogle i store mængder og frys dem ned for at nyde disse sommerbær i vinter.

Videoopskrift på jordbærgelé