En let sommerdessert kan nemt tilberedes om vinteren. For at gøre dette erstatter vi simpelthen friske jordbær med frosne. Heldigvis sælges de nu i ethvert almindeligt supermarked.

Jordbærgelé

En klassisk opskrift på en lækker dessert. Den er en favorit blandt børn og næsten alle voksne.

Du skal bruge:

  • 330 g jordbær
  • 50 g sukker
  • 500 milliliter kogende vand
  • 20 g gelatine
  • 100 milliliter koldt, renset eller kogt vand

Tilberedningsmetode:

  1. Skyl frugterne med lunkent vand.
  2. Kom dem derefter i en stor skål og tilsæt sukker. Lad bærrene stå et varmt sted i 30 minutter.
  3. Sorter jordbærrene, når de er tøet lidt op, hæld kogende vand over dem og brug en blender til at purere dem.
  4. Hæld derefter koldt vand over gelatinen og lad den stå i ti minutter. Varm den derefter op ved svag varme, indtil granulatet er helt opløst, under konstant omrøring.
  5. Bland den resulterende opløsning med den purerede frugt, rør grundigt, og lad det køle lidt af i et par minutter. Hæld derefter blandingen i forme og sæt den i køleskabet. Efter et par timer kan du nyde dette udsøgte kulinariske mesterværk.

Gelé med mynte

Jordbærgelé med mynte

Du skal bruge:

  • 500 g bær
  • En pakke tør gelatine
  • 3 glas kogt vand
  • til pynt - frisk mynte
  • 100 g sukker

Sådan tilberedes:

Du kan lave gelé af frosne jordbær ved hjælp af en anden opskrift.

  1. Tag posen med bær ud af fryseren og skyl den med varmt vand. Læg dem derefter i et dørslag og lad det overskydende vand dryppe af.
  2. Sæt et par frugter til side til pynt. Knus resten i en morter eller si. Lad saften sætte sig, og hæld den derefter i en separat skål.
  3. Hæld 2 kopper kogende vand over pulpen og sæt den på komfuret. Når det koger, tilsættes sukker og det simrer, indtil granulatet er helt opløst. Tag derefter gryden af ​​varmen og lad blandingen køle let af.
  4. I mellemtiden opløses den tørre husblas i et glas koldt vand og lad det stå i to timer. Opløs den derefter i et vandbad under konstant omrøring, men bring det ikke i kog.
  5. Si nu den afkølede bæropløsning gennem et osteklæde, hæld saften i, og tilsæt gelatineblandingen under omrøring.
  6. Klargør silikoneforme, skyl dem med koldt vand, beklæd bunden med bærblandingen, og hæld den tilberedte blanding i formene. Stil derefter desserten i køleskabet for at køle af.

Jordbærgelé

Lige inden servering dyppes geléformene i varmt vand i et par sekunder, og indholdet placeres på en tallerken. Pynt denne lækre dessert med friske mynteblade.

Desserten er klar! Sørg for at glæde dine kære med denne dessert!

Videoopskrift på jordbærgelé