Hovedhemmeligheden bag lagdelt gelés skønhed er at følge forberedelsesreglerne. Hæld ikke det næste lag på, før det forrige er stivnet. Det tager lidt længere tid end normalt, men resultatet bliver fantastisk – du får en flerfarvet, lagdelt gelé, der ser særligt flot ud, når den skæres.

Cremet frugtdessert

Denne opskrift vil appellere til nybagte mødre, da den ikke indeholder skadelige ingredienser og er et perfekt supplement til den søde tands kost. Denne kage er også perfekt til en første fødselsdag, hvor den lille endnu ikke sætter pris på de kulinariske lækkerier ved svampekager og cremet fyld. Glem ikke at tage et mindeværdigt billede af fødselsdagsbarnet og en separat lagdelt gelékage.

Du skal bruge flere typer frugtsaft eller bærsaft. Tranebærsaft, appelsinnektar, ferskensaft, æblesaft og pæresaft er fremragende lagdelt gelé.

Gelélag 2

De udvalgte safter skal fortyndes med gelatine og omrøres, indtil de er helt opløst. Brug almindelig gelatine eller vegetabilsk agar-agar, men hold følgende forhold:

  • Gelatine med juice - 1 spiseskefuld pr. glas;
  • Agar-agar med saft – 1 tsk pr. glas.

Du kan skifte mellem frugtlag og cremede lag for at skabe en lækkerbisken med flere lag. For at lave denne cremede lækkerbisken skal du tage 1 kop fløde, tilsætte 2-3 spiseskefulde sukker efter smag og røre 1 spiseskefuld opløst og hævet gelatine i. Du vil måske bemærke, at gelatinen opløses ujævnt, men bare rolig – vent kun 5 minutter, og eventuelle klumper vil forsvinde ved regelmæssig omrøring.

Forbered serveringsskåle på forhånd. Hæld den flerfarvede frugtsaftblanding i lag for lag, skiftevis med den cremede lækkerbisken. Vær forsigtig! Hæld først hvert nye lag i, når det forrige er stivnet. Server den lagdelte ret garneret med frisk frugt. Hvis den lagdelte gelé serveres enkeltvis, bliver denne dessert endnu mere imponerende.

Tre typer gelé i glas "Vinterglæde"

Gelé i lag 3

Denne opskrift er en perle til et festligt nytårsbord. Den er kompleks og tilbyder et unikt og udtryksfuldt resultat. Denne ret med flere lag vil glæde dine gæster, og alle vil helt sikkert prøve den, da den er lækker bare ved at se på den.

For at lave den skal du bruge tre typer gelé. Vælg dem efter din smag, og det vigtigste er at bevare farveforholdene.

Her er en opskrift på en gennemprøvet dessert i glas med flere lag.

Du skal bruge gelé:

  • Kirsebær;
  • Orange;
  • Fra kiwi;

Og også:

  • Citronsaft (ca. en tredjedel af et glas);
  • Flormelis til pynt.

Forbered glassene; de ​​skal være identiske og skinnende rene. Placer dem i en vinkel. Dette gøres nemmest i en gryde, med glassenes stilke hvilende mod beholderens sider. Hæld det forberedte kirsebærlag i. Lad det første lag køle af. Vend glassene om og hæld kiwilaget i. Lad dem køle af igen. Vend forsigtigt glassene oprejst og hæld det resterende appelsinlag i.

Det er tid til at forberede pynten. Hæld flormelis i en underkop og bland det med sukkeret. Find en pensel eller brug en vatpind til at påføre citronsaft på kanten af ​​glasset. Mens saften stadig er våd, kør forsigtigt toppen af ​​glasset hen over underkoppen med flormelis.

Du får en dessert, der vil tilføje et strejf af vinter til din nytårsaften og være det perfekte supplement til en romantisk middag. Glem ikke at tage et billede af denne luksuriøse lækkerbisken.

Regnbuegelékage med frugt

Regnbue-gelékage

Det er ikke nemt at lave en original lagdelt kage eller tærte med frugt, men sådan en dessert er virkelig værdsat i sommervarmen, når man har lyst til en frisk, kølende ret.

Opskriften er meget enkel, og regnbuebilledet vil inspirere dig til at lave den. For at lave regnbuekagen skal du bruge 7 lag:

  • Rød – hindbær- eller jordbærgelé med bær.
  • Appelsin - fersken med hakkede ferskner.
  • Gul – ananas med ananasstykker på dåse.
  • Grøn – lavet af kiwi med stykker af denne eksotiske frugt.
  • Blå – med tilsætning af blåbærsaft.
  • Blå - med mørke druer.
  • Lilla – blåbær- eller ribsgelé.

Du bør kende en nyttig hemmelighed, der vil gøre denne lagdelte dessert ikke kun lækker, men også tiltalende. Bær og frugter, der tilsættes geléen, bør først lægges i blød i kogende vand. Dette fjerner den naturlige syre, der forhindrer dem i at stivne.

For at skabe komplekse farver som blå, lyseblå og violet anbefaler vi at bruge naturlige farvestoffer såsom blåbær, tranebær og morbær. Eksperimentér med farver, men husk at kagen skal være lækker udover at se attraktiv ud. Så hvis du ikke kan finde den rigtige ingrediens til at farve et lag, kan du blot erstatte den med en lignende nuance. For eksempel kan du erstatte lilla med bordeaux og bruge kirsebærgelé i stedet for druegelé.

Lav mad med kærlighed, for den bedste opskrift er en ret lavet til dem, du holder af!

Videoopskrift på lagdelt gelé