Kirsebærcharlotte: En opskrift til en slowcooker
Tilfreds
Charlotte er en elsket sød æbletærte. Denne vidunderlige lækkerbisken har vundet udbredt popularitet takket være dens fantastiske, delikate smag og nemme tilberedning. I dag bruges en bred vifte af ingredienser til at lave dessertens fyld. En rosenrød charlotte med kirsebær i en slowcooker er for eksempel en vidunderlig mulighed til de tidspunkter, hvor du hurtigt har brug for at lave en velsmagende og original godbid.
Den klassiske opskrift på denne populære delikatesse stammer fra Frankrig, hvor tærten oprindeligt blev lavet af hvidt brød med frugt, vaniljecreme og likør. Desserten, som vi kender den i dag, stammer dog fra England. Når englænderne lavede charlotte, ville de forklæde bunden af en form med brød dyppet i æg og smør, derefter forsigtigt arrangere æbler kogt med sukker og derefter dække med et andet lag gennemblødt brød. Tærten blev bagt i ovnen i et stykke tid og derefter serveret med is eller luftig flødeskum.
Nedenfor er en hurtig og nem måde at tilberede denne fantastiske lækkerbisken på. Så her er opskriften på kirsebærcharlotte i en slowcooker.
Ingredienser
For at tilberede desserten skal du bruge:
- et glas mel;
- et glas sukker;
- 3 kyllingæg;
- en teskefuld bagepulver;
- salt;
- vanillin;
- frosne kirsebær – 300-600 g;
- solsikkeolie – 2 spiseskefulde;
- flormelis.
Trinvise tilberedningsinstruktioner
- Pisk æg og sukker sammen med en mixer.
Tilsæt en knivspids salt, vand og vanillin til den resulterende blanding. - Vend forsigtigt melet i æggeblandingen. Rør forsigtigt indholdet af skålen for at forhindre de sammenpiskede æg i at falde sammen.
- Smør bunden af multikookerskålen med solsikkeolie, læg dejen der, og læg forsigtigt kirsebærrene ovenpå.
- Indstil multikogeren til "Bagning". Lad tærten bage i 1,5-2 timer. Efter en time åbnes låget, og dejen testes med en tændstik for at se, om den er færdig.
- Når timeren har lydt, lad tærten køle af et stykke tid. Brug derefter en spatel til at løfte kanten af charlotten og læg den over på et serveringsskål.
Drys desserten med flormelis inden servering.
Charlotte med kirsebær og æbler
Du kan kombinere to populære charlottefyld for at skabe en dessert med en unik smag. Du skal bruge følgende ingredienser:
- 4 æg;
- 1 kop mel;
- 1 kop sukker;
- 100 g kirsebær;
- 2 æbler;
- 2 spiseskefulde cremefraiche;
- 150 g smør;
- 1 tsk bagepulver;
- salt efter smag.
Pisk æggene med sukker med en mixer i 1 minut. Tilsæt sigtet mel og smeltet smør. Vask, skræl, fjern stenene og hak frugt og bær efter behov. Tilsæt blandingen til dejen sammen med bagepulver og salt. Tilsæt cremefraiche til sidst. Kom blandingen i en smurt skål og kog ved "Bag"-indstillingen i 1 time.
