Vi laver cottage cheese kager til vores kære

Du kan lave en række lækre godbidder af hytteost: gryderetter, syrniki, vatrushki, sochni. Eller du kan gå endnu længere: lav en hel cottage cheesecake i en slowcooker.

Ubestridelige fordele

Kærligheden til hytteost er ikke overraskende: det er ikke kun et meget sundt, men også et usædvanligt velsmagende fermenteret mælkeprodukt. Alle ved, at hytteost er en stærk kilde til calcium. Udover calcium indeholder hytteost også mange andre essentielle mikronæringsstoffer: magnesium, jern, fosfor osv. Den indeholder også vitaminer, aminosyrer og meget mere.

Fordelene ved hytteost er så åbenlyse, at de ikke kræver en lang forklaring. Det er bedre at tale om, hvordan du kan tilføje variation til dine yndlingsbagværk med hytteost.

Cheesecake med hytteost

Kager er toppen af ​​konfektkunst, udsøgte og festlige kreationer. Hytteost tilføjer lethed og mørhed til ethvert bagværk, især når det bages i en slowcooker. Denne hytteost-cheesecake er det perfekte eksempel.

Forresten behøver du ikke købe hytteost til denne delikate lækkerbisken. Du kan lave den i den samme multikog, som du bruger til at lave kagen.

For at tilberede denne populære europæiske dessert skal du bruge:

• 500 g hytteost;
• 4 æg;
• 2 spiseskefulde stivelse;
• 1 kop sukker;
• 1 kop cremefraiche (eller piskefløde);
• 80 g smør;
• 120 g smuldrende kiks;
• en pakke vaniljesukker.

Alle ingredienser (dette er vigtigt!) skal have stuetemperatur. Lad os være kreative:

1. Knus kagerne og bland de resulterende krummer med blødt smør.
2. Smør en skål med smør og beklæd den med bagepapir. Hæld den resulterende "dej" i og tryk den ned i ostekagebunden med kanter.
3. Gnid hytteosten ned i en skål (valgfrit, men ønskeligt), tilsæt sukker og begynd at piske.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, og fortsæt piskeprocessen.
5. Nu er det tur til cremefraiche (fløde).
6. Til sidst tilsættes stivelse og der piskes i et par minutter mere.
7. Hæld forsigtigt den resulterende blanding i en skål og læg den i multikogeren.
8. Vælg programmet “Bagning” og indstil timeren til 80 minutter.
9. For at tjekke om kagen er færdig, skal kanterne være faste, men midten skal stadig være løs. Lad den hvile i yderligere 10 minutter, tildækket.
10. Nu kommer den sværeste del: at vente på, at cheesecaken "modnes". Først skal den køle helt af, og derefter stilles den i køleskabet i mindst 4 timer mere. Først derefter kan denne utroligt møre lækkerbisken tages ud af skålen og serveres.

Tro mig, du har aldrig smagt noget mere lækkert!

Kongelig cheesecake

Denne dessert fik sit navn på grund af dens exceptionelle blødhed og konsistens.

For at forberede dejen skal du bruge:

• 2 kopper mel;
• 150 g margarine eller smør;
• ½ kop sukker;
• ¼ tsk sodavand, slukket med citronsaft.

Til fyldet:

• 300 g hytteost;
• 1 kop sukker;
• 3 æg;
• rosiner – efter smag;
• vanillin.

Lad os begynde processen med at forberede et mesterværk:

1. Riv margarinen groft på et rivejern. Tilsæt sukker, mel og bagepulver. Gnid det hele sammen med hænderne til fine krummer.
2. Bland hytteosten med sukker, æg og vanilje. Tilsæt de vaskede rosiner.
3. Lad os begynde at forme kagen: Hæld 1/3 af krummeblandingen i en smurt skål, og tilsæt derefter 1/2 af fyldet. Tilsæt derefter en tredjedel mere af dejen og det resterende fyld. Det sidste lag er dejen.
4. Bag desserten i 40 minutter i "Bake"-tilstanden. Tag først kagen ud af skålen, når den er helt afkølet.

Og en videoopskrift på en tærte med hytteost og marmelade

Nyde!