Chokolade-banankage i en slowcooker
Tilfreds
Hvad er det første, der falder dig ind, når du hører ordet "dessert"? Kage, chokolade, frugt. Men du kan kombinere alle disse vidunderlige ingredienser, og så får du en lækker symbiose - Chokolade-banankage. Du kan nemt tilberede dette fantastiske mirakel i en slowcooker. Det kræver bare lidt indsats og fantasi.
Chokolade-banan sammensætning
Det er ikke underligt, at chokolade betragtes som kongen af slik: den er fyldt med godt humør og energi. Bananer tilføjer til gengæld et eksotisk præg. En kage lavet med disse lækre ingredienser bliver en sand fristelse med sin smag og aroma. Den er absolut uimodståelig! Og at lave den i en slowcooker er en nem og ubesværet proces.
Så er det tid til at komme i gang med at skabe. Chokolade - banan Desserten består af svampekage og fløde. Til svampekagen skal du bruge:
- mælk og sukker - 1 glas af hver;
- vegetabilsk olie - et halvt glas;
- 4 spiseskefulde kakao;
- 3 æg;
- halvanden kop mel;
- 1 spiseskefuld bagepulver og en pakke vaniljesukker.
Da kagen er chokolade og banan, og opskriften på svampekagen ikke nævnte bananer, skal de være i fløden:
- 2-3 meget modne bananer;
- plus 450 g cremefraiche (25% fedt) og et glas sukker.
For at lave dejen piskes æggene grundigt med sukker og vanilje. Hvor luftig kagen bliver, afhænger af kvaliteten af piskningen, så røremaskinen skal køre i mindst 10 minutter.
Hæld derefter mælk og smør i og bland det hele sammen. Til sidst tilsættes mel, kakao og bagepulver (det er nemmere at blande de tørre ingredienser på forhånd).
I en slowcooker bager kagedejen på 80 minutter. Åbn ikke låget under bagningen, da dette vil få kagen til at miste sin luftighed. Dette er i øvrigt en af fordelene ved at lave mad i en slowcooker: mens den bager, kan du lave noget andet. Tag derefter blot den færdige kage ud og lad den køle af.
Nu kommer den sjove del: Skær toppen af den afkølede kage og skrab forsigtigt midten ud med en ske. Du skal have en skålformet midte tilbage med bund og sider.
Det er utrolig nemt at lave frostingen: pisk cremefraiche med sukker. Noget af kagen og noget af frostingen kan sættes til side til senere brug som pynt. Bland den resterende kage og frosting med mosede bananer. Fyld nu kageskålen med frosting og dæk med et låg.
Afslutning: Kom glasur på kagen og pynt med kikseplumper. Lad chokolade-banandesserten stå i køleskabet i cirka tre timer, så den endelige glasur kan sætte sig.
En anden måde at pynte en kage på er at dryppe den med chokoladeglasur i stedet for frosting. På den måde behøver du ikke at lægge frostingen og kagen til side til pyntning.
Glasuren er nem at lave: bland 2,4 dl cremefraiche, 2,4 dl sukker og 5 spiseskefulde kakaopulver. Varm det hele op over komfuret, indtil de første bobler viser sig. Lad det derefter køle lidt af – og så er det klar. Opgaven er endnu nemmere, hvis du blot smelter en chokoladebar og drypper den over den færdige dessert.
Variationer over et tema
Du kan overveje en anden mulighed for at tilberede den samme delikatesse:
- bag kiksen i en multikooker ifølge den foregående opskrift;
- Til fløden skal du bruge piskefløde i stedet for cremefraiche (hvis den ikke er fed nok, kan du bruge et fortykningsmiddel);
- Mos ikke bananerne, men læg dem i kiksekurven og skær dem på langs;
- Efter at have blandet kiksebrødet med fløden, læg det på bananerne (i dette tilfælde behøver kagen ikke et "låg").
Det sidste touch er at dryppe den afkølede glasur lavet efter den forrige opskrift over bananbunken. Din multicooker banan-chokolade-komposition er klar!
