Charlottekage er det første skridt for alle unge kokke på deres vej mod konfektureens højder. Det er næppe overraskende: opskriften på denne lækre sandkage er utrolig enkel, og resultatet er altid fremragende. Men hvorfor ikke bryde med normen og drage fordel af civilisationens fordele? Æblecharlotte i en slowcooker er trods alt et usædvanligt velsmagende og mørt wienerbrød.

Om æbler og multikookere

Måske kan ingen anden frugt konkurrere med æblet i antallet af retter, det kan bruges i. Charlottekage er ingen undtagelse: den bages traditionelt med æbler.

Der er en grund til, at denne frugt er så populær: hvert æble er fyldt med et rigt udvalg af vitaminer, mikroelementer og biologisk aktive stoffer, der er essentielle for menneskekroppen. Uanset om de spises friske, tørrede eller bagte, tilbyder æbler klare sundhedsmæssige fordele.

En Redmond multicooker – et alsidigt apparat af næste generation – hjælper med at bevare alle de næringsstoffer, som frugter har akkumuleret hen over sommeren. Denne utrættelige og pålidelige hjælper vil ubesværet tilberede enhver ret.

Klassisk version

Hurra! I dag har vi charlotte til dessert.

Flere lande – England, Tyskland og Frankrig – kæmper om ærestitlen som den første til at opfinde Charlotte-opskriften. Det er umuligt endeligt at bestemme vinderen. Og det er der ingen grund til: vi skal blot takke den, der skabte opskriften på denne fantastiske tærte og gav den til verden.

Denne æble-charlottetærte i en slowcooker tager meget lidt tid: ikke mere end 15 minutter. Så går Redmond i gang, og alt du skal gøre er at lytte til familiens begejstrede anmeldelser i slutningen af ​​frokosten (eller aftensmaden).

Den klassiske opskrift er overraskende enkel:

  • 4 æbler;
  • 4 æg;
  • et glas sukker;
  • et glas mel;
  • kanel;
  • vanillin (valgfrit);
  • lidt olie til at smøre skålen.

Tilberedningsproces:

  1. Vask frugten og skær den i skiver. Drys med citronsaft for at forhindre, at den bliver brun.
  2. Pisk æg og sukker grundigt. Jo mere luftig blandingen er, desto bedre smager det færdige resultat.
  3. Bland forsigtigt æggeblandingen med melet. Dejen skal være ret flydende, ligesom pandekagedej.
  4. Hæld dejen i en smurt skål, læg æbleskiverne ovenpå og drys med kanel.

Det var det: missionen er fuldført, du kan fortsætte din opgave og overlade resten af ​​forberedelsen til multikogeren. Redmond håndterer opgaven fejlfrit; du skal bare "advare" det smarte apparat om at tilberede desserten i 1 time i "Bake"-tilstand.

Det er meget nemt at tage den færdige tærte ud (Redmond tænkte også på dette): Placer blot en dampbeholder i skålen og vend den forsigtigt på hovedet. Lad derefter charlotten køle helt af, og drys den med flormelis inden servering.

Amerikansk version

En amerikansk version af Charlotte, tilberedt i en slowcooker

Så nu hvor du har mestret det grundlæggende, er det tid til at komme videre. Især da Redmond multicookeren ikke er egnet til at stå stille.

Hvorfor ikke prøve en amerikansk version af Charlotte? Bare en lille justering af opskriften, og du får en helt ny version af en velkendt barndomsgodbid.

Produktsættet er næsten klassisk:

  • 2 æbler;
  • 2 æg;
  • mel og sukker - 1 kop hver;
  • cremefraiche – ½ kop;
  • bagepulver – 1 tsk;
  • vaniljesukker - pakke;
  • 1 spsk. smør.

Opskrift:

  1. Først skal du smelte smørret og male det med almindeligt sukker og vaniljesukker.
  2. Tilsæt æg til blandingen. Bland.
  3. Tilsæt cremefraiche. Rør.
  4. Tilsæt mel lidt efter lidt, og undgå dannelse af klumper.
  5. Skær æblerne i skiver.
  6. Hæld en fjerdedel af dejen i en smurt skål og fordel lagvis med skiver af frugt. Gentag denne proces, indtil du har brugt alle æblerne og dejen op.
  7. Sæt skålen tilbage i multikogeren, indstil Redmond-funktionen til "Bake", og bag i 1 time. Vend derefter tærten om, og bag i yderligere en halv time.

Et nyt udseende

Svampekage charlotte i en slowcooker - opskriftsfoto

Denne opskrift på Charlotte-kage er markant anderledes end den traditionelle og er bestemt værd at prøve. Især med Redmond i nærheden, der altid er klar til at hjælpe. Denne delikate kage med fyld af ostemasse og æbler vil pryde ethvert bord (dog ikke længe - den forsvinder alt for hurtigt).

Opskriften kræver:

  • 5 æbler;
  • 5 æg;
  • 1 kop mel og 1 kop sukker (til dejen);
  • 100 g sukker (til fyld);
  • 300 g hytteost;
  • 50 g smør.
  1. Pisk æggene med sukker, tilsæt mel – dejen er klar.
  2. Til fyldet, mal hytteosten med sukker og smør, skær æblerne i skiver.
  3. Smør en skål og hæld halvdelen af ​​dejen i den. Tilsæt 2/3 af æblerne og dæk dem let med dej. De næste lag er ostemassefyldet og den resterende dej. Æblerne fuldender kompositionen.
  4. Indstil derefter Redmond til "Bake"-tilstand i 1 time. Når tilberedningstiden er gået, skal multikogeren holdes lukket i yderligere 10 minutter.

En videoopskrift på charlottekage – for dem der ikke kan lide at læse.

Færdig – den nye charlotteopskrift er blevet mestret med succes!