Opskrifter på delikate pæretærter
Tilfreds
Endelig er mange husmødres drøm gået i opfyldelse: en multikomfur er dukket op i køkkenet – en assistent, som du kan delegere alle madlavningsopgaverne til. Borschtj, grød og endda pæretærte tilberedt i en slowcooker bliver utroligt lækre uden at det kræver kokkens konstante tilstedeværelse i køkkenet.
Et mirakelapparat i det 21. århundrede
En multikoger er et elektrisk multifunktionelt køkkenapparat fra det 21. århundrede. Dette teknologiske vidunder kan ikke kun lave mad, men også bage, stuve, stege og meget mere. Den klarer praktisk talt det hele selv. Alt du skal gøre er at forsyne multikogeren med de nødvendige ingredienser, indstille den passende tilberedningstilstand og vente på resultaterne.
Smag og fordele
Pæren er en usædvanlig velsmagende og nærende frugt. Den indeholder:
- næsten hele vitaminalfabetet;
- masse af mikroelementer og mineraler;
- organiske syrer, der stimulerer fordøjelsen og metaboliske processer;
- æteriske olier og andre gavnlige stoffer.
Så hvorfor ikke benytte dig af dette unikke naturlige middel og lave en lækker pæretærte til dine kære i en slowcooker? Pærer har en anden fordel: de har et lavt kalorieindhold, hvilket betyder, at de ikke skader din figur.
Opskrift 1
For at lave en lækker pæretærte skal du bruge:
- 3 pærer;
- premium mel – 1 kop (specielt, til en multikooker);
- sukker – 1 kop;
- 3 æg;
- eddike – 10 ml;
- 20 g smør;
- 1 teskefuld sodavand;
- en knivspids salt;
- vanillin – efter smag.
Processen med madlavning:
- Vask og tør pærerne. Bland mel med bagepulver og sigt.
- Adskil æggene i hvider og blommer. Krydr hviderne med salt og pisk dem stive. Pisk blot blommerne med sukker.
- Tilsæt mel og vanilje til blommeblandingen og bland det meget forsigtigt med de piskede æggehvider.
- Smør multikookerskålen med smør og beklæd den med olieret bagepapir. Drys bunden jævnt med sukker (en spiseskefuld er nok).
- Fjern kernehuset fra pærerne, skær nogle i tynde skiver og beklæd hele bunden med dem.
- Skær de resterende pærer i strimler og bland dem med den tilberedte dej.
- Hæld blandingen i multikogsskålen, indstil apparatet til "Bagning", og vent på signalet om, at den er klar.
- Når du har taget tærten ud af skålen, skal du blot vende den ud på et smukt fad og pille bagepapiret af. Og ja, det er en god idé at tage sig tid til at nyde synet og aromaen af bagværket – det forsvinder utrolig hurtigt!
Opskrift 2
Du kan lave pæretærte i en slowcooker på en anden måde. Resultatet er en lækker butterdej med et delikat, cremet fyld.
Produkter til basen:
- premium mel – 2 ½ kop (160 ml hver);
- 1 æg;
- smør (blødgjort) – 100 g;
- sukker – ½ kop;
- bagepulver – 1 tsk;
- 1 pakke vanillin.
Ingredienser til fyldet:
- pærer – 3 stykker;
- 1 æg;
- cremefraiche 20% - 400 g;
- sukker – ½ kop;
- mel og stivelse - 1 spiseskefuld hver.
Trin-for-trin tilberedningsproces:
- Bland alle ingredienserne til tærtebunden i en stor skål og ælt den til en blød, løs dej. Pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl i en halv time.
- I mellemtiden: vask pærerne, skræl dem og skær dem i skiver, husk at fjerne kernehuset.
- Pisk æg og sukker grundigt, tilsæt cremefraiche, stivelse og mel.
- Det er tid til at huske dejen: tag den ud af køleskabet og fordel den i bunden af en smurt skål, så der dannes høje sider.
- Fyld den resulterende form med pærer og hæld cremefraicheblandingen i.
- Programmer multikogeren til "Bake"-tilstand (80 minutter) og tænd den.
- Når tærten er færdig, skal du ikke forhaste dig med at tage den ud. Du skal blot åbne låget og lade pæredesserten køle af.
Tærten er klar! Alt, der er tilbage, er at tage den ud (en dampkoger er praktisk til dette), placere den på et smukt fad og invitere din familie til en lækker teselskab. Taknemmelighed og uhæmmet ros til denne dygtige vært er garanteret!
