En hjemmelavet strudel er uden tvivl værd at rose. Men alle forstår, at nogle gange er der simpelthen ingen tid. Der er en række grunde til dette: arbejde, børn, uventede gæster og endda bare dovenskab i weekenden. Derfor er der for dem, der elsker lækker strudel, men ikke kan lave alt fra A til Z på egen hånd, mange måder at forkorte kokkens vej og tilberede strudel i en slowcooker. På denne måde bliver opskriften ikke for forvrænget.

Først skal du finde noget butterdej i din fryser eller i din lokale butik. Heldigvis er det ikke et problem i disse dage. Dejen skal optøs naturligt og rulles tyndt ud. Dette vil spare dig 1-1,5 times tid på at forberede denne dessert.

Din Redmond multikoger, eller enhver anden multikoger, vil fungere som en ren og hurtig mirakelovn, der bager en vidunderlig tærte til hele familien. Så hvis dejen er klar, kan du fortsætte til de næste trin.

Hvad skal du bruge for at forberede det?

Strudel i en slowcooker 2

For at lave en lækker og afbalanceret slowcooker-strudel skal du bruge noget, du allerede har i dit køleskab. Nedenfor er en omfattende liste over ingredienser, du kan bruge til at pakke en slowcooker-strudel ind, og du kan vælge de rigtige ingredienser baseret på dine præferencer og dit budget. I øvrigt passer disse ingredienser også smukt sammen:

  • Æbler;
  • Rosin;
  • Pære;
  • Banan;
  • Kanel;
  • Cremefraiche;
  • Citron;
  • Sukker;
  • Eventuelle nødder;
  • Druer uden kerner;
  • Mango;
  • Jordbær;
  • Kiwi;
  • Kirsebær;
  • Tranebær.

Dette er ikke en komplet liste over, hvad du kan pakke ind i en wienerstrudel, men du har i det mindste noget i din køleskuffe.

Råd:

Hårde frugter og bær, som æbler og pærer, skrælles bedst helt og simrer i en gryde med sukker i 5-10 minutter, så de kan absorbere sukkersiruppen og blive bløde. Men som ordsproget siger, er der dem, der foretrækker sprøde, sukkerfri bær. Andre foretrækker måske at varme æblerne i honningsiruppe, tilsætte citronsaft og krydre med kanel. Rosiner kan også udblødes i rominfusion på forhånd.

Hvad skal man gøre med dejen?

Strudel i en slowcooker 3

Butterdej har en tendens til at hæve meget i ovnen. Det ønsker vi ikke i dag. Derfor smelter vi strudeldejen i slowcookeren og ruller den ud så tyndt som muligt.

Det er bedst at fordele dejen på et tykt, rent køkkenrulle. Du kan fugte håndklædet og vride det grundigt ud. Dette vil hjælpe dig med nemt at trække håndklædet af dejen, når du ruller det ud.

Fyldning

Det er bedst at fordele fyldet på dejpladen 10-15 cm fra kanten for at forhindre, at rullen falder fra hinanden og mister sin form under rulning. Fordel frugtstykkerne tyndt og jævnt ud over pladen. Vær ikke nærig, uanset hvor lækker opskriften ser ud.

Når du begynder at rulle æblestrudelen til en træstamme, vil du selv se, at den er fyldt med frugt. Til en slowcooker er det bedst at rulle strudelen til en hesteskoform, ellers passer den simpelthen ikke i panden.

I Redmond multikogeren kan bagværk tilberedes på op til 30 minutter. Dette er nok tid til, at strudelen kan bages perfekt og glæde dine gæster med en behagelig aroma og en overraskende delikat smag.

God fornøjelse! Prøv andre opskrifter fra vores hjemmeside.

Videoopskrift på strudel i en slowcooker