Desserter i en slowcooker tilberedes meget hurtigt og bliver lækre.Og hvis du er vant til at gøre alt på den gammeldags måde, forsikrer vi dig om, at det er meget nemmere at lave mad i en slowcooker, og du vil også finde interessante opskrifter til dig selv. For eksempel kondenseret mælk. Det er ikke en mangelvare i disse dage og kan købes i enhver butik, men tilsætningen af ​​vegetabilske fedtstoffer sår tvivl om dens naturlighed. For at være helt sikker på den kondenserede mælks effektivitet, lav den selv i en slowcooker.

Hjemmelavet kondenseret mælk i en slowcooker

Hjemmelavet kondenseret mælk, så lækkert!

  • Babymad "Malutka" - 1 multi-kop (180g)
  • Sukker – 0,5 liter;
  • Mælk – 0,5 liter;

Tilberedningsmetode:

  1. Bland sukker og babymad i en multiskål;
  2. Hæld mælk i under omrøring;
  3. Indstil "simre"-tilstanden i 2-3 timer;
  4. Når det koger, rør rundt og fortsæt med at koge med låget lukket;
  5. Den tilberedte blanding vil være flydende; for at fortykke den, tænd for "bag"-tilstanden i 20 minutter. Kog med låget lukket;

Hvis du ikke har babymad, kan du variere opskrifterne og bruge mælkepulver. Du kan tilsætte så meget af blandingen, som du har lyst til. Det er bedst at bruge hjemmelavet kogt mælk. Den kondenserede mælk vil ikke have samme farve som den købte; den vil være beige-brun, hvilket er normalt. Desserter med hjemmelavet kondenseret mælk vil være højdepunktet på enhver højtid. Disse opskrifter giver mulighed for improvisation.

Syltetøj, konserves og sirupper tilberedes efter samme princip.

Frugt og sukker – en evig klassiker!

Desserter er alt, der serveres efter hovedretten. I Europa opstod traditionen med at servere desserter i det 19. århundrede. Den stigende sukkerproduktion gjorde det muligt for dem med lavere indkomst at diversificere deres dessertopskrifter og hengive sig til søde sager. Og hvad kunne være enklere end at tilberede frugt med sukker?

Blommemarmelade

Lad os lave blommemarmelade i en slowcooker

  • Vand – 350 ml.
  • Sukker – 400 g.
  • Blomme – 400 g.
  • Stødt ingefær – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Fjern stenene fra blommerne og læg dem i en skål;
  2. Tilsæt vand;
  3. Tænd for "multicooker"-tilstanden (kan kaldes "cook");
  4. Temperatur 160 grader;
  5. Kog i 15 minutter;
  6. Tilsæt derefter sukker og stødt ingefær; kog i yderligere 30 minutter;
  7. Lad dem køle af; gnid blommerne gennem en si og kom dem tilbage i skålen;
  8. Indstil temperaturen til 120 grader og kog i yderligere 35 minutter;
  9. Bring det i kog og sluk for varmen;

Blommedesserter kan varieres med forskellige toppings. Hvis du planlægger at spise marmeladen som en del af et måltid, kan du overveje at tilsætte revet mørk chokolade; men hvis du sylter den, kan du springe tilsætningen over.

Frugtdesserter slutter ikke med marmelade – det var bare der, det hele begyndte. I en slowcooker kan du bage frugt, karamellisere den, lave babyfrugtblandinger, kompotter, kissel og meget mere. Opskrifterne er utroligt varierede.

Blåbærgelé

Bærgelé kan også laves i en slowcooker.

  • Vand – 800 g.
  • Blåbær – 400 g.
  • Sukker – 100 g.
  • Stivelse – 4 tsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld blåbær i en skål;
  2. Tilsæt 600 g vand;
  3. Indstil "multicooker"-funktionen til 160 grader;
  4. Bring det i kog;
  5. Tag det ud og gnid det gennem en si;
  6. Hæld i en multikop og tilsæt sukker;
  7. Opløs stivelse i et glas kogt vand;
  8. Hæld langsomt i blåbærblandingen;
  9. Kog i 5 minutter ved 110 grader;

Opskrifterne opfordrer til at røre i geléen under alle tilberedningsfaser; til sidst kan du tilsætte alle de krydderier, du ønsker, hvilket vil give desserterne et festligt udseende; hæld det i glas og nyd.

Det er alt sammen fint, men hvad med det sunde? Der findes opskrifter, der bevarer desserternes gavnlige egenskaber i en slowcooker. Græskar er en unik grøntsag-bær. Alle ved, at græskar er kaloriefattigt og nærende, og det er kendt for at indeholde mange vitaminer og gavnlige elementer. Det indeholder faktisk mere caroten end gulerødder, men ikke alle ved, at græskar indeholder en lang række sunde sukkerarter. I nogle tilfælde kan du udelade sukkeret fra opskrifterne.

Græskar med nødder

Langtidsbagt græskar med nødder

  • Græskar – 0,5 kg.
  • Honning – 40 g.
  • Smør – 30 g.
  • Nødder – 100 g.
  • Salt - en knivspids efter smag.

Tilberedningsmetode:

  1. Skræl græskarret og skær det i tern;
  2. Vælg "Bag"-tilstanden ved 180 grader;
  3. Placer græskar i multiskål;
  4. Bag i 20 minutter;
  5. Tilsæt smør og honning;
  6. Bag i yderligere 15 minutter;

Trods smørret betragtes disse opskrifter som diætretter. Græskardesserter er takket være smørret skånsomme mod maven, og næringsstofferne absorberes bedre. Ernæringseksperter anbefaler kraftigt at spise græskar inden vinteren. Græskardesserter er nemme at lave i en slowcooker.

Bageri

Dette er multifunktionaliteten ved madlavning i en multicooker. Opskrifterne er utroligt alsidige, og fordelene er endnu større. Hvad er den største bekymring, når man bager? Selv bagning og en ikke-brændt skorpe? En multicooker giver alt dette! Småkager er de nemmeste; du skal bare tage dem ud igen og igen. Hvis du vil glæde dine kære med orientalske søde sager, er en multicooker en sikker løsning.

Østlige småkager

Drys småkager i en slowcooker

  • Hvedemel – 350 g.
  • Æg – 2 stk.
  • Margarine – 150 g.
  • Sesam – 50 g.
  • Honning – 3 spsk.
  • Mørk chokolade – 100 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Hæld honning i den smeltede margarine og pisk æggene i;
  2. Bland godt;
  3. Tilsæt mel og ælt;
  4. Placer et stykke bagepapir i bunden af ​​multikookerskålen;
  5. Rul dejen til kugler og læg dem på bagepapir;
  6. Indstil "Bag/Suppe"-tilstanden
  7. Bag i 15 minutter på hver side;
  8. Steg sesamfrøene let;
  9. Smelt chokoladen i et vandbad;
  10. Dyp hver småkage i chokolade og derefter i sesamfrø;

I stedet for sesamfrø kan du bruge kakao, kokosflager, malede nødder eller cornflakes.

Opskrifter på tærter og kager

Den tidligst kendte tærte betragtes som bryllupskagen. I det gamle Rom blev et fladbrød lavet med vin brækket over brudens hoved. Dette symboliserede velstand og lykke. Men tilberedningen af ​​et fladbrød eller en tærte begyndte med at male hveden; nu, når alle ingredienserne er klar, er alt, der mangler, at bage.

Mandarin-tærte

Frugttærte i en slowcooker

  • Mandariner – 3 stk.
  • Mel – 1 spsk.
  • Sukker – 1 spsk.
  • Sukker - vaniljepulver så meget som du har lyst.
  • Æg – 2 stk.
  • Smør – 15 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Pisk æg med sukker;
  2. Tilsæt mel og rør indtil det er glat;
  3. Tilsæt mandarinskiver til dejen;
  4. Smør skålen med olie;
  5. Hæld blandingen i og kog i en multikooker;
  6. Tænd for "Bage"-tilstanden og kog i 45-50 minutter.
  7. Lad det køle af i 5 minutter og fjern det fra formen;
  8. Vend om og drys med pulver;

Alle desserter, tærter og kager bages efter dette princip.