Græskartærte med hytteost – 6 trin-for-trin opskrifter

Skær græskarkødet ud på en bageplade beklædt med smør. Bag i ovnen i 40-45 minutter ved 180 grader Celsius.

Kom den bagte pulp i en blenderbeholder, tilsæt 1,5 spiseskefulde semulje og 3 spiseskefulde sukker. Blend ingredienserne.

Tilsæt det sammenpiskede æg og bland det med de andre ingredienser.

I en separat dyb skål tilsættes den resterende semulje og sukker, hytteost, rosiner og et æg. Rør blandingen med en gaffel.

Fordel det første lag græskarblanding i panden. Brug cirka tre spiseskefulde pr. lag.

Vi smører det andet lag af tærten med ostemasseblandingen. Også tre spiseskefulde.

Skift lag, indtil du løber tør for ingredienser. Det sidste lag skal være hytteost.

Sæt bradepanden i ovnen i 40-50 minutter ved 180 grader.

Blend det bagte græskar, indtil det bliver puré.

Tilsæt honning, stivelse, æg og appelsinskal til beholderen med græskarpuréen. Blend det hele grundigt med en blender.

Kom hytteost, stivelse, honning og æg i en separat skål. Pisk alle ingredienserne, indtil de er jævne.

Kom begge blandinger i sprøjteposer og begynd at lægge tærten lagvis, én ad gangen. Start med græskarblandingen og sprøjt den langs kanterne af bageformen.

Efter at have fyldt det første lag, læg det andet ud i et skakbrætmønster.

Når blandingen er færdig, kan du påføre yderligere designs med en tandstikker.

Sæt tærten i en forvarmet ovn på 170 grader i 50-60 minutter, og tjek med jævne mellemrum om den er klar.

Hak græskarkødet og lad det simre i en gryde ved middel varme, indtil det er færdigt.

Kom den tilberedte græskarpulp, 100 gram sukker, 2 æg og halvanden teskefuld citronskal i en dyb beholder. Blend alt, indtil det er glat.

Tilsæt mel til blandingen og bland grundigt.

I en separat skål kommes hytteost, 2 æg og 100 gram sukker. Blend det hele sammen med en blender.

Når det er klar, tilsættes mel til ostemasseblandingen og blandes grundigt med en ske.

Smør bunden og siderne af multikookerskålen med smeltet smør.

Brug en spiseskefuld til at komme græskar- og ostemasseblandingen i skålen, en ad gangen, startende fra midten.

Kom græskarpuré, sukker, salt, appelsinskal og 2 æg i en blender. Bland godt og hæld det i en ny skål.

Tilsæt 2 spiseskefulde stivelse til den resulterende blanding og bland grundigt med en ske.

Bland hytteost, æg, sukker og salt i en blender. Hæld det i en ny beholder.

Tilsæt 2 spiseskefulde stivelse, cremefraiche og 25 gram kogte valmuefrø til ostemasseblandingen. Bland grundigt, indtil det er glat.

Placer de tilberedte blandinger i bageformen, startende fra midten og med ostemasseblandingen. Skift lag.

Fortsæt med at forme tærten, indtil du løber tør for ingredienser. Du kan pynte toppen ved at tegne forskellige linjer med en spatel. Bag i ovnen i 50 minutter ved 180 grader Celsius. Tjek om den er færdig med en kødnål.

Forbered fyldet. Bland grundigt 100 gram græskarpuré, cremefraiche, sukker, salt og 1 æg i en dyb skål.

Når den er færdig, tages tærten ud af ovnen, og cremefraiche-græskarblandingen hældes over den. Sæt den tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter ved samme temperatur.

Skær græskarkødet i små stykker og kog det i en gryde, indtil det er mørt. Blend det kogte græskar, indtil det er pureret.

I en separat skål piskes æg, semulje, salt og sukker sammen. Bland indtil en jævn masse.

Tilsæt hytteost til ægge-semuljeblandingen. Bland grundigt med en ske.

Tilsæt græskarpuré til ostemasseblandingen og tilsæt mælk. Bland alle ingredienserne sammen.

Smør en bageform med smør og hæld dejen i den. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader Celsius i 40-50 minutter, og tjek med jævne mellemrum med en kødnål.

I en dyb skål blandes mel grundigt med sukker, salt, bagepulver og vanilje.

Tilsæt smør til blandingen og bland ingredienserne med hænderne, indtil det er løst.

Hæld ægget og cremefraiche i beholderen, og bland derefter grundigt.

Ælt den tilberedte blanding med hænderne, indtil den får konsistensen af ​​en blød dej.

Skil en tredjedel af dejen fra hinanden og rul den til kugler, så den hurtigt kan køle af.

Sæt dejkuglerne i fryseren i 15-20 minutter.

Hæld resten af ​​dejen over i en smurt bageform og glat den ud. Lav små riller langs siderne for at gøre det nemmere at hælde fyldet.

I en separat beholder blandes grundigt hytteost, 70 gram sukker, stivelse, vanillin og æg.

Tag en anden dyb skål og riv græskarkødet, appelsinskallen, 25 gram sukker og stivelse ned i den. Bland ingredienserne, indtil de er glatte.

Kom ⅔ af ostemassefyldet i ildfast formen, og fordel blandingen i en cirkel langs kanterne langs dejen.

Tag nu 2/3 af græskarfyldet og fordel det på dejen, så du laver en anden indre cirkel. Tryk hver cirkel sammen til en tæt cirkel.

Fyld den nye cirkel med den resterende ostemasseblanding, og placer den resterende græskarblanding i midten af ​​tærten.

Vi tager kuglerne ud af fryseren og fordeler dem oven på vores tærte.

Fordel spånerne i et jævnt lag over dejen.

Sæt formen i en forvarmet ovn til 180 grader Celsius. Bagetiden er cirka 45-55 minutter.