Græskartærte med kefir - 3 trin-for-trin opskrifter

Riv græskarpulpen på et fint rivejern.

Kom salt, sukker og æg i en dyb skål. Bland ingredienserne med en mixer, indtil blandingen er let og luftig.

Tilsæt kefir og vegetabilsk olie til blandingen og fortsæt med at røre.

Kom appelsinskal, vaniljeekstrakt og kanel i en skål og bland det grundigt.

Tilsæt semulje og bagepulver til blandingen. Ælt igen.

Hæld revet græskar i den resulterende blanding og rør med en ske, indtil den er glat.

Tilsæt nødder til dejen og ælt den.

Hæld dejen i en smurt bageform. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 40-50 minutter, og tjek med jævne mellemrum med en kødnål.

Tilbered siruppen. Hæld vand i en gryde, tilsæt 150 g sukker, og tilsæt appelsinjuice. Bring siruppen i kog under konstant omrøring. Færdig!

Vi forbereder de nødvendige ingredienser.

Hæld kefir over semuljen.

Rør rundt og lad det stå i 30 minutter, så det kan svulme godt op.

Skræl græskarret og riv det på et mellemstort rivejern.

Vi gør det samme med æblet.

Pisk æg med sukker.

Indtil det er luftigt og ensartet.

Tilsæt græskar og æbler til æggeblandingen.

Bland alt godt.

Tilsæt sigtet mel og kanel til den resulterende masse.

Hæld det smeltede smør i.

Tilsæt den hævede semulje.

Bland blandingen grundigt, indtil den er glat.

Hæld dejen i formen.

Fordel det jævnt og sæt det i en forvarmet ovn ved 180 grader i 45-50 minutter.

Riv græskarpulpen fint ned i en dyb beholder.

Hæld kefiren over, tilsæt semulje, bagepulver, 100 gram sukker og revet citronskal. Bland alle ingredienserne, indtil de er jævne.

Kom den resulterende blanding i et ildfast fad, og glat overfladen. Bag i ovnen i 45 minutter ved 180 grader Celsius.

Hæld det resterende sukker i en gryde, tilsæt vand og citronsaft, som tidligere er presset fra den resterende citron.

Sæt gryden på ilden og kog væsken i 3 minutter.

Vi tager tærten ud af ovnen og hælder citronvæsken fra formen over den.