Græskartærte med æbler - 7 enkle og lækre opskrifter

Græskar er en ideel kandidat til dessert takket være sin milde, søde smag. Dens aroma er frisk og minder en smule om den diskrete duft af melon.

Der findes over to hundrede græskarretter i den kulinariske verden, men dette udvalg introducerer en af ​​de mest populære i verden: græskartærte. Og hvis du tilføjer æbler til opskriften, får du en lækker, saftig dessert, der er perfekt til ethvert måltid.

Græskar- og æbletærte i ovnen

Endnu en variation af en almindelig græskartærte, denne gang med en smuldrende tekstur. Denne version giver en mere mør og delikat tærte.

Ingredienser

• Sukker - 100 g
• Mel - 400 g
• Salt - efter smag
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Smør - 200 g
• Æbler - 2-3 stk.
• Vaniljeekstrakt - 2 g
• Græskar - 250 g

Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter – 1 time og 20 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Sigt mel og bagepulver i en dyb skål, tilsæt derefter salt og sukker. Bland alle ingredienserne.

Trin 2

Riv smørret ned i den resulterende blanding med et rivejern.

Trin 3

Ælt dejen grundigt med hænderne.

Trin 4

Riv æbler og græskar i en separat skål. Drys med sukker og vanilje og bland det hele sammen.

Trin 5

Smør en bageform med smør. Hæld 2/3 af dejen i formen og glat den ud med en ske.

Trin 6

Fordel det revne fyld på dejen og jævn det ud over hele formen.

Trin 7

Hæld den resterende dej oven på fyldet og jævn overfladen.

Trin 8

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og bag tærten, indtil den er gyldenbrun (ca. 45-50 minutter). Den er færdig!

Græskartærte med æbler og kanel

Kanel kan supplere ethvert sødt bagværk og give det en behagelig aroma og et subtilt strejf af bitterhed. Græskartærte er ingen undtagelse, så den passer perfekt til dette krydderi.

Ingredienser

• Æg - 3 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Kanel - efter smag
• Citronskal - efter smag
• Græskar - 300 g
• Mel - 1,5 spsk.
• Vaniljeekstrakt - 10 g
• Citronsaft - efter smag

Tilberedningstid: 70-80 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Riv græskarkødet og det skrællede æble ned i en dyb beholder med et groft rivejern.

Trin 2

Slå æggene ud i en separat skål og pisk dem med en mixer. Tilsæt gradvist sukker og vanilje under omrøring.

Trin 3

Hæld det revne fyld i beholderen med æggeblandingen. Tilsæt lidt saft.

Trin 4

Bland alle ingredienserne med en spatel.

Trin 5

Sigt melet ned i en skål og tilsæt bagepulver og citronsaft. Bland grundigt.

Trin 6

Tilsæt kanel til dejen og bland ingredienserne, indtil den er glat.

Trin 7

Hæld den forberedte dej i et ildfast fad og sæt det i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.

Trin 8

Efter bagning kan du pynte tærten med flormelis. Retten er færdig!

Græskartærte med hytteost og æbler

En delikat græskartærteopskrift, der simpelthen smelter i munden. Hytteost tilføjer en syrlig note, der komplementerer dessertens overordnede sødme.

Ingredienser

• Æg - 2 stk.
• Sukker - 120 g
• Græskar - 300 g
• Salt - efter smag
• Mel - 300 g
• Smør - 180 g
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Hytteost (5-9% fedt) - 350 g
• Sukker - 95 g
• Appelsinskaller - 1 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Kartoffelstivelse - 0,5 spsk.
• Vaniljeekstrakt - 0,5 g
• Bagepulver - 10 g

Tilberedningstid: 80-90 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

I en dyb skål blandes mel grundigt med sukker, salt, bagepulver og vanilje.

Trin 2

Tilsæt smør til blandingen og bland ingredienserne med hænderne, indtil det er løst.

Trin 3

Hæld ægget og cremefraiche i beholderen, og bland derefter grundigt.

Trin 4

Ælt den tilberedte blanding med hænderne, indtil den får konsistensen af ​​en blød dej.

Trin 5

Skil en tredjedel af dejen fra hinanden og rul den til kugler, så de hurtigt kan køle af. Frys kuglerne i 15-20 minutter.

Trin 6

Hæld resten af ​​dejen over i en smurt bageform og glat den ud. Lav små riller langs siderne for at gøre det nemmere at hælde fyldet.

Trin 7

I en separat beholder blandes grundigt hytteost, 70 gram sukker, stivelse, vanillin og æg.

Trin 8

Tag en anden dyb skål og riv græskarkødet, appelsinskallen, 25 gram sukker og stivelse ned i den. Bland ingredienserne, indtil de er glatte.

Trin 9

Kom ⅔ af ostemassefyldet i ildfast formen, og fordel blandingen i en cirkel langs kanterne langs dejen.

Trin 10

Tag nu 2/3 af græskarfyldet og fordel det på dejen, så du laver en anden indre cirkel. Tryk hver cirkel sammen til en tæt cirkel.

Trin 11

Fyld den nye cirkel med den resterende ostemasseblanding, og placer den resterende græskarblanding i midten af ​​tærten.

Trin 12

Vi tager kuglerne ud af fryseren og spreder dem oven på vores tærte og fordeler dejen i et jævnt lag.

Trin 13

Sæt formen i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius. Bagetiden er cirka 45-55 minutter. Retten er færdig!

Græskar- og æbletærte med semulje

Denne opskrift er perfekt til dem, der ikke kan lide at bruge mange kræfter på madlavning og gerne vil spare på ingredienserne. Du kan lave en lækker græskartærte selv uden mel, og nu lærer du hvordan.

Ingredienser

• Citron - 1 stk.
• Sukker - 300 g
• Semulje - 270 g
• Græskar - 300 g
• Kefir - 250 ml
• Bagepulver - 2 tsk.
• Vand - 120 ml

Tilberedningstid: 60-70 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Riv græskarpulpen fint ned i en dyb beholder.

Trin 2

Hæld kefiren over, tilsæt semulje, bagepulver, 100 gram sukker og revet citronskal. Bland alle ingredienserne, indtil de er jævne.

Trin 3

Kom den resulterende blanding i et ildfast fad, og glat overfladen. Bag i ovnen i 45 minutter ved 180 grader Celsius.

Trin 4

Hæld det resterende sukker i en gryde, tilsæt vand og citronsaft, som tidligere er presset fra den resterende citron.

Trin 5

Sæt gryden på ilden og kog væsken i 3 minutter.

Trin 6

Vi tager tærten ud af ovnen og hælder citronvæsken fra formen over den.

Trin 7

Lad saften trække ind i tærten. Retten er færdig!

Græskartærte med cremefraiche

Cremefraiche giver dejen en blødhed og en let syrlig smag. Tærter lavet med denne dej smelter let i munden, så du fuldt ud kan nyde fyldets smag.

Ingredienser

• Græskar - 400 g
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Sukker - 150 g
• Æg - 2 stk.
• Æbler - 3 stk.
• Salt - efter smag
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml
• Mel - 180 g
• Smør - 20 g

Tilberedningstid: 70-80 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

I en mixer piskes æg og sukker luftigt.

Trin 2

Tilsæt cremefraiche og vegetabilsk olie til blandingen, bland ingredienserne med en spiseskefuld.

Trin 3

Hæld gradvist mel og bagepulver i beholderen, og rør konstant dejen med en ske, indtil den er glat.

Trin 4

Riv græskarpulpen på et mellemstort rivejern og tilsæt den til dejen.

Trin 5

Skræl æblerne og skær dem i både. Læg bådene i et smurt ildfast fad.

Trin 6

Fyld æbleformen med vores dej. Du kan lave et mønster ovenpå med de resterende æbler.

Trin 7

Sæt formen i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius og bag i 60 minutter, og tjek jævnligt med en tandstikker. Retten er færdig!

Kefirtærte med græskar og æbler

Hvis du leder efter den mest møre og luftige dej, vil du elske denne opskrift. Takket være kefir får du en lækker, luftig tærte, der helt sikkert vil være en fryd på ethvert bord.

Ingredienser

• Sukker - 400 g
• Æg - 4 stk.
• Vaniljeekstrakt - 1 stk.
• Kefir - 0,5 l
• Æbler - 2 - 3 stk.
• Bagepulver - 12 g
• Kanel - 1 spsk.
• Græskar - 350 g
• Mel - 650 g
• Smør - 100 g

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter – 1 time 30 minutter

Portioner: 1

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Pisk æg, sukker og vanilje i en dyb skål med et piskeris, indtil det er glat.

Trin 2

Tilsæt smeltet smør til blandingen og rør.

Trin 3

Hæld kefir i beholderen og fortsæt med at røre.

Trin 4

Tilsæt gradvist mel og bagepulver til den resulterende blanding under konstant omrøring.

Trin 5

Riv græskarkødet på et groft rivejern.

Trin 6

Læg et lag dej i et ildfast fad og drys revet græskar ovenpå. Glat det øverste lag ud.

Trin 7

Drys græskarlaget med kanel og sukker, og fordel krydderierne jævnt.

Trin 8

Læg lagene på skift, og skift mellem dej, græskar og krydderier, indtil du løber tør for ingredienser. Det øverste lag skal være lavet af dej. Du kan pynte det med tynde æbleskiver.

Trin 9

Sæt den fyldte form i en forvarmet ovn til 180 grader Celsius. Bag i 60-70 minutter, og tjek dejens fasthed med jævne mellemrum med en tandstikker. Retten er færdig!