Denne kirsebærpandekage kræver ikke meget tid eller ingredienser, den er nem at lave, og hele familien vil elske den. Det er perfekt til en hyggelig samværsdag over en kop te eller enhver anden særlig lejlighed. Gør det til en mulighed for at vise din kærlighed og omsorg.

I modsætning til hvad mange tror, ​​er pandekager ikke kun passende under Maslenitsa; de er et utroligt afbalanceret og lækkert produkt, der samtidig er mættende, velsmagende og nem at tilberede.

Udvalget af fyld i pandekager garanterer deres mangfoldighed. Nogle mennesker elsker dem med frugtmarmelade, mens andre bliver overlykkelige over synet af pandekager med hytteost og rosiner. Dagens opskrift er en lækkerbisken med kirsebær.

Sådan laver du en pandekagekage

Kirsebærpandekagekage 2

Aromaen af ​​dette bær, den lyse farve og det attraktive udseende af den færdige ret har gjort kirsebær til en af ​​nøgleingredienserne i mange desserter.

Du skal bruge:

  • Cirka 1 liter frisk mælk.
  • 2 kopper mel.
  • Sukker efter smag (ca. 2 spiseskefulde).
  • Vanillin eller vaniljesukker (valgfrit).
  • 3 kyllingæg.
  • En knivspids salt
  • Vegetabilsk olie.

Tilberedningsproces

Kirsebærpandekagekage 3

For at kombinere smagen fra den duftende dej og det lækre fyld, brug fløde. Det vil ikke kun tilføje et lækkert touch, men også et strejf af smag, der vil løfte din signaturret. Basen af ​​fløden er 200 g smør, 2 æg og en halv kop sukker. Og selvfølgelig fyldet: tag ca. 800 g frosne eller friske kirsebær og tilsæt 2 spiseskefulde sukker.

Fyldet tilberedes på en særlig måde: kirsebærrene skal optøs ved stuetemperatur. Efter de er blevet vasket og tørret, tilsættes et par spiseskefulde sukker. Det er vigtigt at lade fyldet trække; for at gøre dette skal du stille skålen med kirsebærrene et køligt, mørkt sted i 15-20 minutter. Inden du tilsætter fyldet til pandekagerne, si overskydende saft gennem et dørslag.

Pandekagedejen blandes med et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Nøglen er at opnå den rette, hældbare konsistens for at sikre en jævn fordeling af dejen på panden. Pandekagerne skal være gyldenbrune på begge sider med en tydelig vaniljearoma. Antallet af pandekager, du bruger til at pynte lagene i din kirsebærpandekagekage, afhænger af, hvor stor du ønsker, den skal være.

Kog fløden i et vandbad under konstant omrøring, indtil den er tyknet. Du kan tilføje alle ingredienser for at give smagen variation, herunder nødder, chokolade, kanel og kondenseret mælk. Når fløden er klar, piskes den med smør for at give den en fast tekstur og øge dens volumen.

Kirsebær fordeles jævnt over overfladen af ​​hver pandekage og formes derefter til et rør. De ideelle forhold til disse kager er 6-5-4-3-2-1 pandekager. Hvert lag bør være rigeligt toppet med en lækker, fyldig creme for at sikre, at de trænger ind. Kageoverfladen kan pyntes med frugt, chokolade eller fløde.
Ved at bruge lidt tid og en velkendt og gennemprøvet teknik, vil du skabe en interessant ret, der vil give dig ros og beundring for dit kulinariske talent.

God fornøjelse! Prøv andre kirsebæropskrifter på vores hjemmeside.

Videoopskrift på pandekagekage med kirsebær og grapefrugt