En kage, der kan laves med gelé og creme fraiche
Tilfreds
Gelékage lavet med creme fraiche kan laves på mange forskellige måder. Opskriften er ikke begrænset af ingredienser; der er masser af plads til kreativitet. Den delikate gelé er blandet med frugt, småkager og andre toppings, der forbedrer smagen af denne udsøgte ret. Denne opskrift vil være din favorit til en hurtig feriedessert eller en lækker weekendfornøjelse i løbet af sommeren. Lad os se på flere måder at lave et mesterværk af simpel gelé.
Edens Have
Det er bedst at lave denne gelékage om aftenen, så den kan sætte sig i køleskabet natten over. Denne dessertopskrift kræver følgende ingredienser:
- 4 pakker gelé;
- en halv liter fedtfattig creme fraiche;
- et glas sukker;
- 40 gram instant gelatine;
- 150 milliliter vand;
- en pakke vaniljesukker;
- bær og frugter (hindbær, mandariner, ribs, kiwi osv.).
Der er ingen grund til at plukke mange bær eller frugter af én slags: det er bedre at tage lidt af hvert, så vil smagene være meget mere varierede.
Opskrift:
- Tilsæt hver pakke gelé til kogende vand, og opløs den helt. Følg instruktionerne på pakken. Det er bedst at bruge flerfarvet gelé, hvor hver farve hældes i sin egen form.
- Kom instantgelatinen i varmt kogende vand og tilsæt vaniljesukker. Bland grundigt.
- Pisk sukker med cremefraiche.
- Tilsæt gelatine til cremefraiche og fortsæt med at piske.
- Skær den stivnede gelé i stykker og placer terningerne tilfældigt på dessertbunden, skiftevis med hakkede frugter og bær.
- Fyld den færdige masse med cremefraiche og sæt den i køleskabet. Ideelt set bør gelékagen stå køligt natten over for at stivne.
- For at adskille gelékagen fra formen, dyp formen i koldt vand i et par sekunder før servering.
Kage med cremefraiche og småkager
En gelékage kan laves med en bund af shortbread-kager. Opskriften er også ret simpel og tager ikke meget tid. For at lave den skal du bruge:
- et halvt kilo cremefraiche;
- 20 gram gelatine;
- 150 gram sukker;
- 120 gram shortbread-kager;
- frugter (kiwi, ferskner, pærer, kirsebær).
Trin-for-trin opskrift:
- Hæld vand over gelatinen og lad den svulme i en halv time.
- På dette tidspunkt piskes sukkeret grundigt med cremefraiche ved hjælp af en mixer.
- Forbered frugten: Skræl kiwi, ferskner og pærer, og fjern stenene fra kirsebærrene.
- Bræk småkagerne i små stykker.
- I løbet af denne tid vil gelatinen have tid til at svulme op. Nu kan du varme den let op for at opløse den helt.
- Hæld den tilberedte gelatineblanding i cremefraiche og rør.
- Beklæd formen, som vi skal placere gelékagen i, med husholdningsfilm.
- Læg frugtstykkerne ovenpå, hæld cremefraiche i, og drys småkagerne jævnt over. Stil på køl.
- Om morgenen kan geléen tages ud af formen og vendes, så småkagerne er i bunden.
Dessert med hytteost
En lignende gelékage kan laves med cremefraiche og hytteost. Denne opskrift anbefaler at bruge:
- et halvt kilogram hytteost og creme fraiche;
- halvandet glas sukker;
- 2 pakker vanillin;
- 5 spiseskefulde kondenseret mælk (hvis du ikke har det, kan du erstatte det med sukker);
- 5 stykker shortbread-kager.
Du kan bruge rosiner, tørrede abrikoser eller frisk frugt til fyld og pynt. Lad os komme i gang:
- Læg husholdningsfilm i formen og placer småkagerne ovenpå.
- Opløs gelatine i vand, lad det stå, og varm det derefter op i et vandbad.
- Pisk cremefraiche med sukker og vanilje, og tilsæt derefter halvdelen af den varme husblasblanding. Du kan tilsætte lidt frugt.
- Pisk kondenseret mælk, hytteost, sukker og vanilje i en mixer. Tilsæt den resterende husblas og tørret frugt.
For at forme kagen skal du først lægge cremefraiche i lag og derefter hytteost. Du kan placere stykker frugtgelé imellem dem. Kagen er færdig. Velbekomme!
