Skildpaddekage er ikke kun lækker, men også en meget sød godbid, der vil være den perfekte dessert til en børnefest. Der er mange muligheder for at tilberede denne lækre søde godbid, hver med sine egne unikke egenskaber og nuancer.

Opskriften på denne elegante julegodbid er meget enkel og ligetil. For at lave en skildpaddekage skal du bruge et par enkle og lettilgængelige ingredienser, en ledig aften og et ønske om at glæde din familie med en unik dessert. Nedenfor er tre forskellige opskrifter på denne lækre og delikate godbid.

Klassisk opskrift med cremefraiche

Opskrift på skildpaddekage med billeder 2

En klassisk version af en festlig cremefraiche kræver simple ingredienser, som kan findes i enhver butik i disse dage. Til vores skildpaddekrop skal du bruge:

  • æg – 6 stykker;
  • granuleret sukker – 1,5 kopper;
  • sodavand - en teskefuld;
  • mel – 2,5 kopper.

Opskriften på cremen kræver brug af:

  • cremefraiche – 250 g;
  • sukker - lidt mere end et halvt glas.

For at forberede glasuren skal du opbevare følgende på forhånd:

  • smør – 50 g;
  • mælk – 2 spiseskefulde;
  • kakaopulver – 6-7 spiseskefulde.

Tilberedningsmetode:

  1. Den klassiske kageopskrift begynder med at forberede dejen. Pisk æg og sukker sammen, tilsæt derefter bagepulver, der er dæmpet med eddike, og sigtet mel. Bland blandingen grundigt, indtil den får konsistensen af ​​cremefraiche.
  2. Beklæd derefter bagepladen med smurt bagepapir og fordel dejen på den for at forme runde, flade småkager, som vist på billedet. Bag bunden i cirka 10 minutter. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
  3. Nu til opskriften på fløden. Pisk cremefraiche og sukker grundigt, indtil det er lyst og luftigt.
  4. Afkøl de færdiglavede småkager, og læg dem i to lag oven på hinanden, som vist på billedet, som en skildpadde. Smør den færdiglavede frosting mellem lagene. Glem ikke poter, hoved og hale.
  5. Til glasuren blandes smør, sukker, mælk og kakao. Bring blandingen i kog under konstant omrøring. Køl glasuren af ​​og smør den ud over alle dele af kagen undtagen skildpaddens poter, hale og hoved.

Denne originale festlige dessert med creme fraiche er klar til servering.

Opskrift "Smaragdskildpadde"

Opskrift på skildpaddekage med billeder 3

En anden interessant opskrift på en sød godbid involverer brugen af ​​kiwi, som vil give desserten en slående grøn farve. For at lave denne luksuriøse julekage skal du bruge følgende ingredienser:

  • kondenseret mælk - en dåse;
  • æg – 3 stykker;
  • mel – 470 g;
  • sodavand, slukket med eddike - 1 tsk;
  • sukker – 1 glas;
  • mælk – 50 ml;
  • smør – 1 pakke;
  • vaniljesukker – 1 pakke;
  • et par kiwier til at pynte desserten.

Tilberedningsmetode

  1. Denne elegante opskrift på søde sager starter med at lave fløden. Hæld mælk i en gryde, tilsæt derefter 2 æg og 2 spiseskefulde mel. Tilsæt en kop almindeligt sukker og en pakke vaniljesukker. Pisk alle ingredienserne sammen og sæt det over svag varme. Rør fløden under kogning, indtil den tykner. Mens blandingen stadig er varm, tilsæt smørret og bland grundigt.
  2. Det næste trin er at forberede kagelagene. For at gøre dette, bland den kondenserede mælk med et æg og tilsæt bagepulver læsket med eddike. Tilsæt mel gradvist under konstant omrøring.
  3. Del dejen i 8 lige store portioner og form hver portion til et fladt, jævnt lag. Bag derefter lagene på en stegepande ved middel varme.
  4. Placer de færdige kagelag på et fladt, skildpaddeformet fad, som vist på billedet. Når bunden er let afkølet, smøres varm fløde over hvert lag. Pynt siderne og toppen af ​​desserten med runde kiwiskiver.

Denne fantastiske lækkerbisken vil helt sikkert glæde alle børnene til festen.

Opskrift med kondenseret mælk

Opskrift på skildpaddekage med billeder (4)

Denne lækre søde snack med kondenseret mælk er ret nem at lave, så enhver husmor kan klare den. For at tilberede denne delikate festdessert skal du forberede følgende ingredienser på forhånd:

  • mel – 2 kopper;
  • æg – 5 stykker;
  • sodavand - en teskefuld;
  • skrællede valnødder – 0,5 kopper;
  • sukker – 1,5 kopper
  • udstenede svesker – 20 stk.
  • kakaopulver – 3 spiseskefulde.

Opskriften til at lave cremen involverer brug af:

  • fedtet cremefraiche – 800 ml;
  • kondenseret mælk – 0,5 dåse;
  • smør – 50 g;
  • vaniljesukker - en pakke.

Fremgangsmåde til tilberedning af dessert:

  1. Udblød sveskerne. Pisk æg og sukker stive, tilsæt derefter bagepulver, mel og kakao. Pisk blandingen igen.
  2. Placer dejen på en bageplade, og form flere runde småkager. Bag småkagerne ved 180-200 grader Celsius, indtil de er færdige.
  3. Til fløden piskes cremefraiche, smør, vaniljesukker og kondenseret mælk, indtil det er glat.
  4. Hak nødder og svesker. Placer de afkølede småkager, der tidligere er overtrukket med fløde, på en flad skildpaddeformet tallerken, og fyld eventuelle huller med nødde- og sveskeblandingen. Dryp den resterende fløde over kagen, og lad den hæve i køleskabet i 6 timer.

Den festlige dessert med kondenseret mælk er klar!

Videoopskrift på "Skildpadde"-kagen