Kombinationen af ​​svampekage med kondenseret mælk, dryppet med chokolade, er et sikkert bud. Derfor har Pragkage været et af vores yndlingsbagværk, lige siden sovjettiden. Det er en ret arbejdskrævende proces at lave denne dessert, men Julia Vysotskayas Pragkage lover at være mindre arbejdskrævende. Det er præcis, hvad den berømte tv-vært påstår i sin opskrift. Så lad os se, om vi kan lave den lige så hurtigt, lækkert og smukt, som Julia formår i sit madlavningsprogram!

Kage fra en tv-stjerne

For at tilberede denne dessert fra Julia Vysotskaya skal vi bruge: 1 kop cremefraiche, 1 kop sukker, en halv dåse kondenseret mælk, 3 æg, 3 spsk kakao, 2 kopper mel, 1 tsk bagepulver.

For at tilberede cremen skal du bruge: 250 gram smør, en halv dåse kondenseret mælk, 3 spiseskefulde kakao. Til glasuren: 2 spiseskefulde kakao, 3 spiseskefulde mælk, 0,5 kopper sukker, 1 spiseskefuld smør.

Prag kage af Julia Vysotskaya 2

Forberedelse af kagerne

Pisk æg og sukker sammen med en mixer. Tilsæt gradvist mælk, kondenseret mælk, kakaopulver og cremefraiche. Til sidst tilsættes bagepulver, der er udblødt med eddike, og mel. Dejen skal have en konsistens på samme måde som pandekagedej. Denne dej skal være nok til cirka fire lag. Hæld ¼ af dejen i bagepladen og bag i cirka 5-7 minutter i en forvarmet ovn på 170 grader Celsius.

Tilberedning af cremen

Vysotskayas opskrift på cremen til Prag-desserten er meget nem. Pisk smørret i en mixer, og tilsæt gradvist kakaopulver og kondenseret mælk.

Forberedelse af glasuren

Pragkagen indeholder den lækreste ingrediens af alle desserter: chokoladeglasur. Vysotskajas opskrift tilberedes som sædvanlig. Kom sukker, mælk og kakao i en lille gryde eller gryde. Sæt gryden over svag varme, rør rundt og vent, indtil blandingen er glat.

Samling af kagen

Prag kage af Julia Vysotskaya 3

Når kagelagene er færdige, smøres glasuren på dem alle undtagen det øverste lag. Dryp derefter chokoladeblandingen over. Glem ikke at smøre glasuren langs siderne af desserten. Lad ideelt set desserten stå i køleskabet i et par timer mere, så den kan trække helt ind. Dette er Vysotskayas Pragkage! Du vil være enig i, at det er en ret simpel opskrift på en så berømt dessert, fra en så berømt Julia.