Honning "Anthill" - en opskrift på ægte søde tænder
Ant Hill-kagen er en af de bedste måder hurtigt at forberede og forkæle gæster med en lækker dessert. Det kræver ingen eksklusive ingredienser: enhver hjemmekok har altid alt, hvad de behøver, ved hånden. Opskriften på denne ret kan variere afhængigt af ingredienserne. Måske er en af de mest udsøgte "Myretue"-kagen med honning.
Honningmesterværk
For at tilberede en honningdessert skal du bruge:
- æg;
- et glas sukker;
- 5 spiseskefulde mælk;
- en pakke smør;
- 4 kopper mel;
- en halv teskefuld sodavand, slukket med eddike;
- en dåse kondenseret mælk;
- 2 spiseskefulde honning;
- valnødder (1 kop).
Brug følgende dejopskrift til at forberede bunden til denne lækkerbisken:
- Halvdelen af smørret skal smeltes over ilden, og derefter skal der tilsættes sukker.
- Når blandingen er afkølet og sukkeret er opløst, tilsættes æg og mælk. Bland alt forsigtigt.
- Opløs bagepulveret i eddike, hæld det i dejen, og bland grundigt igen. Det er bedst at bruge en blender eller mixer for at sikre en glat dej.
- Tilsæt gradvist mel til blandingen. Ælt den til en stiv mørdej, og drys den rigeligt med mel for at forhindre den i at klistre.
- Skær dejen i stykker og hak hvert stykke. Løft det op med en kniv og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir eller smurt. Det resulterende mønster skal ligne orme.
- Bag kagebunden i ovnen i en halv time ved 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Undgå at overbage eller overstege kagen, da det vil få den til at gå i stykker let.
- Bræk den forberedte mørdej til "Myretue"-desserten med honning i stykker og læg dem i en skål.
Lad os nu komme til flødeopskriften. Hvis du ikke kan lide honning, kan du udelade den fra ingredienserne, men Ant Hill-kagen smager stadig bedre med honning.
- Smelt det resterende smør, og afkøl derefter til stuetemperatur.
- Hæld kondenseret mælk i smørret, bland med honning og tilsæt valnødder.
Tilsæt fløden til mørdejsbrødskrummerne og bland. Form derefter kagen til en rund høj, der ligner en myretue. Stil den på køl for at stivne. Nyd den om et par timer!
Du kan også lave cremen uden kondenseret mælk, kun med honning. For at gøre dette skal du smelte en kop honning og tilsætte en halv kop sukker. På denne måde vil kagen være ret sød, en personlig præference, men den passer smukt til valnødder.
Mulige muligheder
Opskriften på denne delikatesse kan varieres, forenkles eller suppleres med andre ingredienser. Du kan bruge færdigkøbte shortbread-kager som bund, brække dem i stykker og smøre dem med fløde. Dette er meget nemmere og hurtigere end at bage dejen selv.
Hvis den kondenserede mælk er for tynd, kan du lade den simre i en time. Dette vil give den en toffee-lignende konsistens og en unik smag. Opskriften kræver valnødder, men de er valgfrie.
"Muraveinik" er en simpel dessert, men den er en perfekt erstatning for en festlig kage, østlige søde sager eller simple tekager. Den vil helt sikkert tilfredsstille selv den mest kræsne søde tand.
Vi ønsker dig et godt humør og en god appetit!
