Frugtkage eller en tur til de varme troper
Selve ordet "kiks" kommer fra det italienske "biscuit", der betyder "bagt to gange". Dette ord bruges til at beskrive et konfekture-"brød" lavet af sukker, æg og mel. I over fem hundrede år har denne opskrift været betragtet som en af de mest universelle, da den kombinerer sundhedsmæssige fordele og udsøgt smag.
Sandkager findes i mange landes køkkener verden over. Hvis du ser på billedet af den færdige ret, vil du indse, at du har prøvet denne delikatesse mindst én gang, i hvert fald da din mor lavede æblecharlotte til dig. I denne artikel foreslår vi, at du bager en sød og sund dessert til din teen: banansandkage med chokolade.
Chokolade-banan-svampekage
Denne opskrift vil hjælpe dig med at lave en meget saftig og blød dessert med en stærk chokolade-banan-smag. Banankage er en meget mættende godbid, og et lille stykke vil være nok til at give dig energi hele dagen. Derudover har bananer en positiv effekt på hud- og hjertesundhed. Frugten normaliserer blodtrykket, fremmer frigivelsen af lykkehormonet og øger sexlysten.
For at tilberede en så velsmagende og sund godbid skal du bruge følgende ingredienser:
- To hele æg;
- Hundrede og tyve milliliter mælk;
- Et hundrede og tyve milliliter vegetabilsk olie;
- Omkring to hundrede og halvtreds milliliter varmt vand;
- To store bløde bananer, formoset med en gaffel;
- Fire hundrede gram sukker (eller sukkererstatning);
- To hundrede og fyrre fem gram mel;
- Omkring halvfjerds gram kakao;
- Halvanden teskefuld bagepulver;
- Halvanden teskefuld sodavand;
- En halv teskefuld salt;
- En pakke vanillin.
De angivne mængdeforhold passer til en pande med en diameter på 21 centimeter. Et klart plus er, at banankagen er meget nem at lave og ikke kræver meget tid. Opskriften kræver kun to tilberedningstrin.
Bland først alle de tørre ingredienser sammen, og tilsæt derefter de resterende ingredienser. Dette kræver kun to skåle. Banankagen hæver meget nemt, og det klassiske look på billedet kræver ingen særlige kulinariske færdigheder. Du kan nemt springe røremaskinen helt over, mose bananerne med en gaffel og piske ingredienserne sammen med et almindeligt piskeris.
Når du har pisket alle ingredienserne fra opskriften sammen, hældes den flydende blanding i den tørre blanding og blandes grundigt. Den resulterende dej skal være let flydende og meget tyktflydende. Lad ikke dejen hvile; hæld den i formen umiddelbart efter, den er lavet. Beklæd formen med bagepapir eller smør den med lidt smør.
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (180 grader Fahrenheit) for at bage. Opskriften angiver 35 til 40 minutter, men for at forhindre desserten i at tørre ud, kan du tjekke den med en tændstik efter ca. 25 minutter. Så længe dejkrummer hænger fast i tændstikken, er kagen ikke færdig endnu. Hvis du tror, at kagen ikke er færdig endnu, men toppen begynder at brænde på, kan du dække den med folie.
Opskriften slutter her, men serveringen er efter din smag. Du kan toppe den med chokoladeglasur eller klemme lidt presset dessertcreme over. Kagen behøver ikke at serveres hel. Du kan dele den i "kager" og pynte med myntekviste, karamel og frugtstykker (banan, jordbær, fersken). Som du kan se, er opskriften enkel, og vores banankage er klar til en hyggelig tefest med venner og familie.
