Top 5 bedste opskrifter med bærsorbet
Tilfreds
Bærsorbet er et godt alternativ til is i varmt vejr og længere tid. Hvis du har nogle frosne bær tilbage i fryseren, kan du altid lave en lækker dessert til højtiderne – server den let optøet. Den luksuriøse tekstur af hjemmelavet is, den behagelige cremede bærsmag og den lækre aroma gør den nem og enkel at lave derhjemme. Og bedst af alt, du kan vælge dine yndlingsbær.
I dag lærer vi, hvordan man laver frossen jordbærsorbet, blåbærsorbet, tranebærissorbet med vafler og en vegetarisk bær-frugtsorbet.
Bærsorbet lavet af frosne jordbær
- Proteiner: 0,8 g
- Fedtstoffer: 1,5 g
- Kulhydrater: 9,3 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
- Antal portioner: 8
Ingredienser
-
Vand70 ml
-
Sukker65 G
-
Jordbær500 G
Forberedelse
Lav siruppen. Bland sukker og vand i en gryde, sæt den på komfuret, og kog, indtil sukkeret er helt opløst.
Mos jordbærrene i en tom beholder, indtil de får en purékonsistens.
Bland siruppen med jordbærpuréen og rør rundt.
Hæld blandingen i en fryseform.
Dæk med låg og sæt i fryseren i 1-1,5 time.
Når tiden er gået, tages den letfrosne sorbet ud af fryseren og røres. Dette forhindrer dannelse af krystaller i teksturen. Gentag denne proces 2-3 gange i løbet af 3-4 timer, indtil sorbeten er helt frossen.
Pynt den færdige sorbet med bær eller mynte. Server.
Video: Havebærsorbet
Vil du lave din egen sorbet derhjemme? Jeg anbefaler at tjekke videoopskriften på YouTube-kanalen "Air Cake - Desserts and Goodies". Skaberen tilbyder en meget simpel og lækker hjemmelavet sorbet lavet med hindbær og ribs. Hun deler tips til at lave den perfekte sorbet uden kerner, sten eller skræl. Puréen er glat og cremet, hvilket resulterer i en silkeblød, lækker dessert. Videoen viser hvert trin i detaljer, hvilket gør det nemt for selv en nybegynderkok eller et barn.
På kanalen finder du også afprøvede opskrifter på kager, tærter, småkager, souffléer og andre søde sager. Du kan overraske din familie og venner med nye, lækre søde retter hver dag med "Air Cake".
En simpel opskrift på blåbærsorbet
Den karakteristiske blåbæraroma parret med en fantastisk smag – det er blåbærsorbet. Bare tre ingredienser, men masser af sjov. Enkel og lækker – det er hemmeligheden bag den perfekte sorbet.
Ingredienser
- Drikkeyoghurt – 500 g
- Sukker – 50 g
- Blåbær – 300 g
Tilberedningstid: 3 timer og 30 minutter
Portioner: 6 is
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Hæld blåbær i en blenderskål.
Trin 2
Hæld yoghurt over bærrene.
Trin 3
Tilsæt sukker. Pisk indtil det er glat.
Trin 4
Fyld isformene med bærblandingen.
Trin 5
Sæt isen i fryseren i 3-4 timer. Dyp isen i varmt vand, inden du tager den ud af formene. Velbekomme!
Tranebærsorbet-is med vafler
Tranebærsorbet er en sund, vitaminrig godbid, der vil appellere til både voksne og børn. Dens behagelige cremede smag kombineret med en let syrlighed vil ikke efterlade nogen ligeglade. Lige sagen til en varm sommer.
Ingredienser
- Fløde 33% – 500 ml
- Kondenseret mælk (rå) – 300 g
- Sukker – 80 g
- Tranebær – 250 g
- Vaffelkager – 2 stk.
Tilberedningstid: 3 timer og 30 minutter
Portioner: 6 bøjler
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Drys tranebærrene med sukker. Blend, indtil det er glat.
Trin 2
Sæt på komfuret. Bring det i kog og kog det, indtil det er tykt. Køl af i en gryde i en skål med iskoldt vand.
Trin 3
Gnid den afkølede puré gennem en si.
Trin 4
Skær kagerne ud i formens størrelse.
Trin 5
Pisk fløden, indtil den danner bløde toppe.
Trin 6
Hæld den kondenserede mælk i en tynd stråle under konstant omrøring.
Trin 7
Placer det første lag kage i bunden af formen. Smør cremen ovenpå og glat det ud.
Trin 8
Smør tranebærfyldet på. Dæk med det andet lag kage.
Trin 9
Sæt isen i fryseren i 3-4 timer. Skær den færdige is i portioner. Færdig!
Hjemmelavet vegetarisk bærsorbet
Hvis du undgår animalske produkter, men stadig har lyst til en lækker, kølende is lige nu, foreslår jeg at lave hjemmelavet frugt- og bærsorbet. Almindelig mælk erstattes med plantebaseret mælk, bananer tilføjer sødme, og vaniljeekstrakt tilføjer en lækker aroma. Denne dessert er ikke kun lækker, men også sund.
Ingredienser
- Plantemælk – 250 ml
- Bananer – 2 stk.
- Hindbær – 150 g
- Blåbær – 150 g
- Vaniljeekstrakt – 2 tsk.
Tilberedningstid: 3 timer og 30 minutter
Portioner: 4-5 bolde
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Placer modne bananer i en blenderskål.
Trin 2
Hæld den plantebaserede mælk i. Tilsæt vaniljeekstrakt. Du kan bruge andre krydderier og ingredienser efter behov: kanel, citron-/appelsinskal, mynte. Pisk, indtil det er glat.
Trin 3
Del blandingen i to lige store dele. Tilsæt blåbær og hindbær i den ene. Pisk, indtil det er glat.
Trin 4
Hæld begge blandinger i formen. Rør rundt. Frys i 3-4 timer eller natten over.
Trin 5
Dyp en isske i varmt vand for at gøre det lettere at rulle kuglerne fra den faste masse.
Trin 6
Ved servering, overfør sorbeten til en tallerken eller brug vaffelvafler. Velbekomme!
Glem alt om is fra supermarkedet og forkæl din familie med lækker og sund hjemmelavet sorbet.
