Top 10 hjemmelavede frugtsorbet-opskrifter

I dag vil jeg fortælle jer om en lækker, aromatisk og forfriskende godbid kaldet "sorbet". Jeg vil vise jer forskellige variationer og tilberedningsmetoder. I dette udvalg finder du sorbet lavet af banan, kiwi, ananas, æble, citron, melon, vandmelon og andre lige så originale og interessante variationer. Takket være det store udvalg af smagsvarianter er du sikker på at finde den, du bedst kan lide.

Sorbet dessert: hvad er det?

Navnet "sorbet" kommer fra det tyrkiske ord for "drik" og refererer til en delikat, frossen dessert, en blød, fedtfattig frugtis. Den er perfekt forfriskende i sommervarmen og er velegnet til dem, der holder øje med deres kost og vægt, såvel som dem, der faster eller afholder sig fra animalske produkter.

Hvordan desserten opstod

Sorbet opstod meget tidligere end klassisk is. Disse isdesserter blev først opfundet i Kina. Derefter spredte sorbet sig til arabiske lande og derefter til Italien. Opskriften på denne delikatesse var enkel: honning eller sukkersirup blev blandet med sne og serveret; efter et stykke tid begyndte man at tilsætte frugtsaft til blandingen.

Sherbet var også den første dessert i verden, der blev serveret frossen. Derfor betragter mange den som "forfaderen" til traditionel is.

Fordele ved sorbet

Denne sorbet indeholder kun naturlige bær, frugter, juice og puréer. Den er fuldstændig fedtfri, og sukkerindholdet er minimalt. Derfor er denne kalorielette dessert perfekt til sunde spisere og dem på strenge diæter.

Da frugtkomponenterne ikke undergår varmebehandling under sorbetfremstillingsprocessen, er det muligt at bevare vitaminerne og alle de gavnlige egenskaber ved disse produkter.

Sorbet er en vidunderlig forfriskning i varmen, den løfter din energi og giver dig energi.

Hvad er forskellen på sorbet, sherbet og is?

Nogle bruger ordene sorbet, sherbet og is i flæng. Trods de åbenlyse ligheder har disse desserter tydelige forskelle. Som nævnt ovenfor indeholder sorbet kun frugt og sukker. Hvis en opskrift på frugtis indeholder 1-2% mælkefedt, kaldes den sherbet. Hvis mælkefedtindholdet er meget højere, har du højst sandsynligt at gøre med traditionel is.

Opskrift på mango-frugtsorbet

I denne opskrift viser jeg dig, hvordan du laver en meget simpel og lækker sommerdessert. For at lave denne frugtagtige mangosorbet skal du bruge kun tre ingredienser, lidt fritid og lysten til at forkæle dig selv og dine kære med en usædvanlig lækkerbisken.

Ingredienser

• Mango - 3 stk.
• Banan - 1 stk.
• Lime - 1 stk.
• Vand - 3-4 spsk.

Tilberedningstid: 2-3 timer

Portioner: 10-15

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Skær mangoen i halve og fjern pulpen.

Trin 2

Skræl bananen og læg den i en lav beholder sammen med mangoen. Frys den, indtil den er helt frossen (1-2 timer).

Trin 3

Kom den frosne frugt i en blenderskål.

Trin 4

Tilsæt skal af en hel lime og saften af ​​en halv lime.

Trin 5

Bland indtil det er glat.

Trin 6

For bedre blanding tilsættes forkølet isvand.

Trin 7

Sorbeten er færdig, når blandingen er så glat som muligt og ligner puré. Nu er den klar til servering.

Hvordan laver man vandmelonsorbet-is?

Denne opskrift viser dig, hvordan du laver en forfriskende sommerdessert med vandmelon. Vi bruger almindelige ingredienser og intet specielt udstyr. På bare 5 minutter har du en lækker vandmelonis, der er perfekt til sunde spisere, veganere og endda børn. Børn kan endda blive involveret i tilberedningsprocessen!

Ingredienser

• Vandmelon (pulp) - 400 g
• Saften af ​​en halv lime
• Frisk mynte - 2-3 kviste

Tilberedningstid: 4-5 timer

Portioner: 6-7

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Skræl og fjern kernehuset fra vandmelonen, skær den i stykker og kom den i en blender.

Trin 2

Tilsæt saften af ​​en halv lime.

Trin 3

Vi smuldrer også et par mynteblade der.

Trin 4

Mal blandingen, indtil den er glat.

Trin 5

Hvis du, ligesom mig, har skum ovenpå, så fjern det med en ske og læg det i en separat beholder, eller spis det bare.

Trin 6

Vi placerer mynteblade og vores vandmelonpuré i specielle isforme.

Trin 7

Luk formene og sæt dem i fryseren i mindst 4 timer.

Trin 8

Når vores is er stivnet, tages den ud af formen. For at gøre dette, dyppes formene i et glas varmt vand i et par sekunder. Velbekomme!

Kiwisorbet: En kold dessertopskrift

Sorbet er et godt alternativ til is. Den er meget enkel og nem at lave, men samtidig lækker og sund. Denne dessert vil være et hit hos både voksne og børn. Den er især perfekt på varme sommerdage. Nu vil jeg fortælle dig mere detaljeret, hvordan du laver en smagfuld kiwisorbet til at forkæle dig selv og dine kære.

Ingredienser

• Kiwi - 6-7 stk.
• Honning - 1 spsk.
• Citronsaft - 1 spsk.

Tilberedningstid: 3-4 timer

Portioner: 3-5

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Vask kiwien, skræl den og skær den i små stykker. Kom den i en frysepose og frys den i mindst 2 timer.

Trin 2

Kom den frosne kiwi i en blenderskål.

Trin 3

Pres også lidt citronsaft deri.

Trin 4

Tilsæt honning.

Trin 5

Dæk blenderen med et låg og blend, indtil den er glat.

Trin 6

Vi sætter den resulterende masse i fryseren i en time.

Trin 7

Det var en lækker og forfriskende godbid, vi fik!

Sådan laver du kokossorbet derhjemme

Jeg tilbyder endnu en interessant og meget original opskrift på at lave kokosmælksorbet. Denne metode vil især appellere til dem, der holder øje med deres kost og undgår animalske fedtstoffer. Resultatet er en let og lækker is. Sørg for at prøve den derhjemme!

Ingredienser

• Kokosmælk - 3 dåser
• Sukker (hvilket som helst) - 160 g
• Vaniljeekstrakt - 1/2 tsk.
• Tilsætninger - efter smag

Tilberedningstid: 5-6 timer

Portioner: 5-7

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Det første trin er at lave kondenseret mælk af kokosmælk. Hæld en dåse kokosmælk i en gryde og tilsæt sukker (brunt sukker bruges i denne opskrift). Rør rundt. Bring det i kog og lad det simre i yderligere 30 minutter under konstant omrøring, indtil det er tyknet. Køl blandingen af ​​og stil den i køleskabet natten over.

Trin 2

Vi tager de resterende dåser kokosmælk ud af køleskabet. Åbn dem forsigtigt og skum det øverste lag fløde af med en ske, og pas på ikke at få væske i.

Trin 3

Pisk fløden med en mixer.

Trin 4

Tilsæt kondenseret mælk og vaniljeekstrakt til blandingen.

Trin 5

Pisk med en mixer indtil det er glat.

Trin 6

Blandingen er nu klar til videre brug. Du kan tilsætte kakao og nødder, hvis det ønskes.

Trin 7

Hæld blandingen i en fryseegnet beholder. Dæk med låg og frys i 3-4 timer.

Trin 8

Kokosisen er klar til at spise!

Citronsorbet med gelatine

Hvis du har lyst til noget syrligt og forfriskende, er denne sorbetopskrift lige noget for dig. Den indeholder citron og friske krydderurter for den perfekte smag og aroma, sammen med Tarkhun danskvand for en behagelig salt afslutning og moderat sødme.

Ingredienser

• Kulsyreholdigt vand "Estragon" - 350 ml
• Vand - 200 ml
• Skal af en citron
• Citronsaft - 90 ml
• Sukker - 100 g
• Friske mynteblade - 10 g
• Instant gelatine - 1 spsk.

Tilberedningstid: 5-6 timer

Portioner: 5-7

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Hæld sukker i en gryde.

Trin 2

Tilsæt citronskal.

Trin 3

Hæld vandet i. Sæt det over høj varme og bring det i kog under omrøring. Tag det af varmen.

Trin 4

Hak myntebladene fint og tilsæt dem til siruppen. Dæk beholderen til og lad det trække i 30-40 minutter.

Trin 5

Si, fjern myntebladene og skalen fra væsken.

Trin 6

Hæld siruppen tilbage i gryden og varm den op.

Trin 7

Tilsæt gelatine og rør rundt. Tag gryden af ​​varmen.

Trin 8

Tilsæt citronsaft og estragon. Bland ingredienserne grundigt med en spatel eller ske.

Trin 9

Stil skålen i fryseren i cirka en time, indtil blandingen begynder at tykne. Tag den ud og pisk grundigt, indtil den er glat. Stil skålen tilbage i fryseren. Tag den ud efter 30-40 minutter og rør grundigt igen. Gentag denne proces, indtil blandingen bliver lysere i farven og mere smuldrende.

Trin 10

Sådan ser citronsorbet med gelatine ud!

Opskrift på ananassorbet

Kun 45 kalorier og uden tilsat sukker! Dette er en ægte ananassorbet, som du kan nyde uden at bekymre dig om at få flere centimeter i taljen. Denne dessert er lækker, let og forfriskende! Din familie vil elske den.

Ingredienser

• Ananas - 1 stk.
• Limesaft - 1 spsk.

Tilberedningstid: 3-4 timer

Portioner: 5-7

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Tag en stor moden ananas.

Trin 2

Vi skræller den.

Trin 3

Skær ananasen i stykker.

Trin 4

Læg ananasstykkerne i et tyndt lag og sæt dem i fryseren.

Trin 5

Kom frosne ananaser i en blenderskål og hak dem.

Trin 6

Tilsæt limesaft.

Trin 7

Bland godt igen og blend til det er puréagtigt.

Trin 8

Vi opbevarer den færdige sorbet i fryseren.

Isopskrift: Æblesorbet

Æblesorbet vil appellere til alle æbleelskere. For en fyldigere smag, vælg aromatiske æblesorter med en tydelig syrlighed. Denne dessert er meget nem at lave. Bare et par lettilgængelige ingredienser, og en lækker, forfriskende frugtis er klar!

Ingredienser

• Æbler - 500 g
• Saften af ​​en halv citron
• Vand - 500 ml
• Sukker - 500 g
• Honning - 1 spsk.

Tilberedningstid: 4-5 timer

Portioner: 5-7

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Skræl og fjern kernehusene fra æblerne. Skær dem i skiver.

Trin 2

Drys med citronsaft og sæt i fryseren.

Trin 3

Bland vand med sukker. Varm op, indtil sukkeret er helt opløst.

Trin 4

Tilsæt honning til den stadig varme sirup. Rør rundt. Lad det køle af til stuetemperatur.

Trin 5

Kom de frosne æbler i en skål. Hæld den afkølede sirup i. Blend, indtil det er glat og cremet.

Trin 6

Hæld den resulterende blanding i en frysefast beholder og frys den i 2 timer. Tag derefter blandingen op, bland grundigt med en ske, mixer eller blender, og sæt den tilbage i fryseren. Gentag denne proces flere gange, indtil sorbeten får en fin, krystallinsk tekstur, der minder om sne. Pynt og server.

Hjemmelavet banan- og kiwisorbet

Denne banan- og kiwisorbet er lækker med en behagelig tropisk smag. Opskriften er også utrolig enkel. Selv et barn kan lave den. Hvis du har lyst til en duftende, unik og forfriskende dessert, så prøv denne opskrift.

Ingredienser

• Bananer - 100 g
• Kiwi - 100 g
• Honning - 1/2 spsk.

Tilberedningstid: 3-4 timer

Portioner: 8-10

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Forbered de nødvendige ingredienser. Skræl bananen, skær den i skiver og frys den. Skræl kiwien.

Trin 2

Kom banan og kiwi i en blenderskål.

Trin 3

Tilsæt honning.

Trin 4

Blend indtil blandingen er glat og cremet. Hæld blandingen i isforme. Frys i cirka 3 timer.

Trin 5

Tag den færdige is ud af formene. Frys den ned, hvis det er nødvendigt. Velbekomme!

Nu ved du, at sorbet kan laves af enhver frugt, bær, citrusfrugter, melon, vandmelon og endda kokosnød. Del dine tanker om disse opskrifter i kommentarerne. Måske har du allerede prøvet at lave denne delikatesse selv?

Video: Melonsorbet

Lækker, usædvanlig og sund – sådan kan man beskrive melonsorbet. Denne dessert er perfekt forfriskende i sommervarmen, og dens ingredienser – melon, citron og honning – gør den utrolig sund. Denne sorbet er velegnet til vegetarer, veganere og raw food-entusiaster og er en sand redning for dem, der holder øje med deres figur. En portion på 100 g af denne frugtis indeholder kun 65 kcal.

Forfatteren af ​​denne videoopskrift demonstrerer detaljeret og tydeligt hele processen med at lave en lækker frugtagtig melonsorbet. Hun deler hemmelighederne bag at lave desserten og serveringsvejledningen.