TOP 5 opskrifter på hjemmelavet sorbet-is med lettilgængelige ingredienser

Hvad er det første, du ønsker dig på en varm sommerdag? At slippe væk fra solen og køle dig ned med noget forfriskende, men bestemt lækkert. Sherbet-is tilbyder ikke kun en fantastisk frugtagtig smag og en frostet effekt, men også en sund og nærende godbid. Den er sikker at give til børn uden at bekymre sig om at beskadige deres tænder. Voksne behøver ikke bekymre sig om at tabe centimeter, kolesterol eller blodsukker. Det er latterligt nemt at lave sherbet, og nogle gange behøver man kun to ingredienser.

Sherbet-is: funktioner

Sherbet er en type frugt- og bæris. Denne populære ret stammer fra østlige lande i det 16. århundrede. Franskmændene var de første til at fryse den traditionelle tyrkiske hybendrik, sorbet, ned og derefter servere den let optøet som forret. I det 19. århundrede udviklede retten sig til en fuldgyldig frossen dessert. Den blev serveret med vaniljeis og kun ved særlige lejligheder. Denne variant blev kaldt sorbet eller sorbet. Dens sammensætning er identisk med den østlige drik. En blanding af vand, sukker og forskellige frugter blev frosset ned for at skabe en kold godbid. I modsætning til almindelig is er dens krystaller større, og smagen er mere vandig. Den smelter hurtigt, så den serveres i små glas.

Sherbet-is er lavet af frugt eller bær, vand og en lille mængde mejeriprodukter. Sherbet anses for at være mere kompleks i struktur, fordi den indeholder sidstnævnte ingredienser, selvom den er lige så hurtig og nem at tilberede som sorbet. Tilsætningen af ​​piskefløde, yoghurt eller mælk giver den en mere cremet og fyldigere tekstur. Dens fyldige konsistens minder mere om klassisk is, mens den upåklagelige frugtsmag gør det tydeligt, at dette er en helt anden ret.

Sorbet og sherbet forveksles ofte med frugtis eller slushies. De er kolde desserter lavet med juice, te eller andre frugtdrikke. De laves ved at fryse væsken, i modsætning til sobrette og sherbet, som laves ved at fryse en pureret blanding. Frugtis har et utroligt højt kalorieindhold på grund af sukkerindholdet. En portion af denne søde godbid svarer til et glas sodavand.

Æblesorbet-is: Hvordan laver man den derhjemme?

Æblesorbet med fløde har en frisk, fyldig smag og en behagelig tekstur. En kugle af denne is passer perfekt til bagværk.

Ingredienser

• Æbler – 4 stk.
• Fløde 33% – 100 g
• Granuleret sukker – 75 g
• Vand – ¼ kop

Tilberedningstid: 5 timer

Portioner: 4 – 5 bolde

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Bag æblerne i 30-40 minutter ved 180 grader.

Trin 2

Bland vand med granuleret sukker og kog siruppen i 15 minutter ved middel varme under omrøring.

Trin 3

Skræl de bagte æbler. Skær dem i tern. Blend dem i en blender.

Trin 4

Bland æbler og sukkersirup.

Trin 5

Tilsæt fløden. Pisk indtil den er glat.

Trin 6

Hæld æble-flødeblandingen i en beholder og frys den i 4-5 timer. Rør hver time de første 4 timer.

Trin 7

Æblesorbeten er klar.

Hvad er den korrekte udtale: sherbet eller sherbet? Det er nemt at forveksle disse udtryk, da ordene refererer til tre forskellige retter, hvoraf to er meget ens i essensen. I østlige lande er sherbet en sød ting med en karamellignende konsistens. Det er en klæbrig chokoladebar med nødder, tørret frugt og rosiner. Sherbet er en traditionel østlig drik lavet af frugt, bær og blomsterblade. I Tyrkiet har den en hellig betydning, og ingen større helligdag er fuldendt uden den. I Europa er sherbet også navnet på frugtis med tilsatte mejeriprodukter.

Mango Sherbet-is: Den bedste opskrift

Mangosorbet er en eksotisk dessert, der betager med sin smag, tekstur og aroma. Dens afbalancerede sødme og behagelige cremede eftersmag vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Ingredienser

• Mango – 1 stk.
• Fløde 33% - 110 g
• Kondenseret mælk – 40 g

Tilberedningstid: 5 timer

Portioner: 5-6 bolde

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Skræl den modne mango. Skær pulpen af. Skær den i tern.

Trin 2

Kom den skåret mango i en beholder og frys den i 1 time.

Trin 3

Blend den frosne frugt, indtil den er glat. Stil puréen på køl.

Trin 4

Pisk kold fløde, indtil den danner luftige toppe.

Trin 5

Tilsæt kondenseret mælk. Pisk, indtil det er cremet.

Trin 6

Bland mangopuréen og den cremede blanding. Rør.

Trin 7

Hæld blandingen i en beholder, luk låget og frys i 3-4 timer.

Trin 8

Tag den færdige sorbet ud af fryseren og lad den tø op ved stuetemperatur. Server!

Jordbærsorbet-is

Hvem elsker ikke jordbæris?! En let blomsteraroma, en smag man kender fra barndommen. Hjemmelavet sorbet er et godt alternativ til færdigkøbte frosne desserter og har et meget lavt kalorieindhold, så du kan nyde den uden at bekymre dig om din figur.

Ingredienser

• Jordbær – 500 g
• Hvid yoghurt – 100 g
• Citronsaft – ½ spsk.
• Honning – 2 spsk.
• Vanilje - en knivspids

Tilberedningstid: 6 timer

Portioner: 8-10 bolde

Trin-for-trin opskrift

Trin 1

Kom de frosne jordbær i en blenderskål.

Trin 2

Tilsæt citronsaft, vanilje og honning.

Trin 3

Tilsæt yoghurt. Pisk ingredienserne.

Trin 4

Hæld jordbærblandingen over i en frysefast beholder. Frys i 5-6 timer, helst natten over.

Trin 5

Hæld den færdige sorbet i en skål med en isske. Pynt med mynte. Velbekomme!!

Det smukke ved hjemmelavet sorbet er, at du selv kan vælge smagen og justere sødmen og kalorieindholdet. Det er lækkert og sundt. Helt sikkert bedre end købt!

Video: Kiwi-sorbet-is: Yoghurtopskrift

Supermarkedis er bestemt lækkert, men næsten alle producenter bruger tilsætningsstoffer, smagsstoffer og stabilisatorer. Børn elsker frosne desserter, og voksne nyder ofte også en lækkerbisken. For at nyde din yndlingsgodbid, mens du samtidig fylder din krop med sund, vitaminrig næring, foreslår YouTube-kanalen "Obzhora - Delicious Recipes" at lave lækker sorbet derhjemme.

Isopskriften er meget enkel og består af kun tre ingredienser. Denne kiwi- og banansorbet, lavet med naturlig yoghurtis, er meget blød, moderat sød, med en let syrlighed og en behagelig aroma. For et særligt twist kan du tilføje honning. Kiwi og honning er ikke kun en lækker kombination, men også en sund en.