Frostende friskhed, en kølende smag og en delikat eftersmag – den perfekte kombination til de varme dage, der venter lige om hjørnet. Alle ved, at denne kombination kan findes i is, en favoritdessert for både børn og voksne. Men hvorfor købe den i supermarkedet, når du kan lave den selv af dine yndlingsfrugter? I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver den perfekte sorbet derhjemme.
Klassisk jordbærsorbetopskrift
Opskrift med trinvise fotos
Jordbærsorbet
Denne klassiske sorbet, med sin delikate jordbærsmag og næsten blomsteragtige aroma, vil glæde både voksne og børn. Denne forfriskende dessert er et perfekt supplement til sødt bagværk.
Næringsværdi pr. portion
81 kcal
Proteiner:0,6 g
Fedtstoffer:0,3 g
Kulhydrater:19,5 g
*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser
Samlet tid:
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
Antal portioner: 1
Ingredienser
Portioner
Jordbær
450 G
Sukker
0,25 spsk.
Citronsaft
0,5 tsk
Salt
1 klemme
Forberedelse
Trin 1
Kom de hakkede, vaskede jordbær i en blenderskål.
Trin 2
Pisk indtil det er glat.
Trin 3
Hæld sukkeret i.
Trin 4
Tilsæt citronsaft og en knivspids salt. Pisk.
Trin 5
Hæld blandingen i en fødevarebeholder. Dæk med låg. Frys i 4 timer, rør rundt hver 2. time.
Trin 6
Server den færdige sorbet i en skål.
Opskrift på frosne jordbær-banansorbet
Jordbærsorbet med bananer er utrolig sød og aromatisk. Dens tætte, men luftige tekstur efterlader et uforglemmeligt indtryk. Citrusnoter tilføjer en pikant og let syrlig smag.
Ingredienser
Jordbær – 400 g
Banan – 2 stk.
Citronsaft – ½ tsk.
Tilberedningstid: 10 minutter
Portioner: 1
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Vask jordbærrene og skær dem i små stykker. Dæk dem med husholdningsfilm og sæt dem i fryseren i 2 timer.
Trin 2
Vi udfører den samme manipulation med bananen.
Trin 3
Kom de frosne bær i en blender.
Trin 4
Pres en halv teskefuld citronsaft og purér.
Trin 5
Server jordbær-banan-isen.
Sorbet er en populær ret, der serveres i mange etablissementer. Denne dessert har for nylig vundet særlig popularitet, da den anses for at være sundere og kaloriefattigere end traditionel is. Sorbet serveres i øvrigt både som dessert og forret, og kan også tjene som en "kokkens kompliment". Ifølge serveringsreglerne nydes sorbet traditionelt mellem solide retter. Franskmændene har en særlig tradition, "Normandiehullet" (trou normand), hvor gæsterne forfrisker sig med limesorbet dryppet med vodka. Den spises traditionelt med en teskefuld. Nogle gange ledsager en skefuld grøntsagssorbet en salat, forret eller endda suppe.
Hjemmelavet jordbær- og yoghurtsorbet
Sorbet er en kold dessert lavet af frugt- eller bærpuré. Hovedforskellen mellem sorbet og sorbet er tilstedeværelsen af fløde, cremefraiche, yoghurt eller et andet mejeriprodukt. Dette giver sorbet en tættere og fyldigere smag, mens sorbet er blød og glat.
Denne jordbær- og yoghurtsorbet leverer en fantastisk cremet, bær-infunderet smag og aroma. Bare fire ingredienser – og du har en utrolig lækkerbisken på bordet!
Ingredienser
Jordbær – 500 g
Yoghurt – 600 ml
Sukker – 150 g
Citronsaft – 1 spsk.
Tilberedningstid: 3 timer og 20 minutter
Portioner: 1
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Hak frosne eller friske jordbær i en blenderskål.
Trin 2
Tilsæt drikkeyoghurt. Du kan bruge almindelig hvid yoghurt, yoghurt baseret på morgenmadsprodukter eller yoghurt med jordbærfyld.
Trin 3
Blend ingredienserne i en blender, indtil de er glatte.
Trin 4
Tilsæt sukker og pisk.
Trin 5
Tilsæt citronsaft. Rør rundt.
Trin 6
Hæld jordbærblandingen i en frysefast beholder. Frys i 3 timer, og rør rundt hvert 30.-40. minut.
Trin 7
Brug en isske til at hælde den færdige sorbet i et glas. Velbekomme!
Opskrift på jordbær-basilikum-sorbet
En forfriskende jordbærsorbet med basilikum er en lækker kombination. Basilikumen tilføjer en duftende aroma. Blot et par blade af denne urt skaber en fantastisk effekt.
Ingredienser
Jordbær – 300 g
Kondenseret mælk – 60 g
Basilikum/mynte – 4 blade
Tilberedningstid: 4 timer og 15 minutter
Portioner: 1
Trin-for-trin opskrift
Trin 1
Kom frosne jordbær i en blenderskål.
Trin 2
Hæld rå kondenseret mælk i.
Trin 3
Tilsæt basilikum.
Trin 4
Blend ingredienserne i en blender, indtil de er glatte.
Trin 5
Hæld blandingen i individuelle papkopper og frys dem i 4-5 timer.
Trin 6
Lad den færdige is stå ved stuetemperatur i 5-7 minutter, så isskorpen kan smelte. Velbekomme!
Hvilken sorbet eller sherbet var din favorit? Del dine tanker i kommentarerne.
Video: Jordbærsorbet: En kold dessert på 5 minutter
Når du ikke kan holde den kvælende varme ud, og du har noget af din yndlingsfrugt i køleskabet, er det tid til at lave en kold sorbet. Denne dessert er klar på bare et par minutter. Du skal dog vente et par timer for at opnå den rette konsistens. Frossen jordbærsorbet-is er utrolig sød og lækker.
Skaberen af YouTube-kanalen "It's Simple" tilbereder en utrolig dessert med purerede bær. Videoopskriften er tilgængelig og detaljeret. Selv en nybegynderkok kan lave den perfekte sorbet.
Hvordan laver man en lækkerbisken med lige præcis den rette mængde sødt? Hvilken ingrediens skal man tilsætte for at gøre konsistensen fastere og mere elastisk? Du finder alle lifehacksene i videoen. Jordbærsorbet er virkelig nemt!
