Frosne blommer i sirup
I denne opskrift fryses blommerne som en enkelt masse, ikke som individuelle frugter. Takket være den sukkersirup, der bruges til at konservere frugterne, bevarer de deres smag og næringsværdi længere. Som en lille bonus viser jeg dig, hvordan man kandiserer blommer uden at koge dem.
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det vil virke, selvom du laver den for første gang. Ikke bare denne ret, men din første gang nogensinde.
- Antal portioner: 1
-
Blomme2 kg
-
Sukker400 G
-
Vand1 l
Skær blommerne i halve og fjern stenene. Læg dem i et jævnt lag i beholdere med kødsiden nedad. Ellers bliver frugten blød og mister sin form.
Varm vand op i en gryde, og når der begynder at dannes bobler ovenpå, tilsæt sukker. Sluk for varmen og rør, indtil sukkeret er helt opløst; bring det ikke i kog.
Når siruppen er afkølet til stuetemperatur, hældes den over blommerne.
Hvis der er overskydende blomme tilbage, læg den i en pose og drys hvert lag med sukker.
Placer beholderne i fryseren og lad dem sætte sig i 24 timer. Tag dem derefter ud og luk dem tæt med poser. Eller, hvis du har nogle, så luk dem med låg.
- 10 minutter
- 0 kcal
- 876
- 15 minutter
- 0 kcal
- 791
- 10 minutter
- 40 kcal
- 2138
- 30 minutter
- 139,1 kcal
- 1158
- 25 minutter
- 46 kcal
- 1779
- 40 minutter
- 609 kcal
- 217
- 10 minutter
- 213 kcal
- 4136
- 20 minutter
- 46 kcal
- 598