Æblemarmelade
Klassisk æblemarmelade er en simpel, overkommelig og lækker dessert, som alle kan lave i deres eget køkken. Du skal kun bruge én ingrediens. Denne helt naturlige og sunde marmelade baseret på æblemos vil blive din signaturret.
- Proteiner: 1,9 g
- Fedtstoffer: 0,3 g
- Kulhydrater: 20,7 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
-
Antal portioner:
1 200 g marmelade
Forberede hjemmelavet marmelade Vi laver denne opskrift uden fortykningsmidler, sukker, citronsyre og andre tilsætningsstoffer. Æbler indeholder en stor mængde pektin, hvilket eliminerer behovet for geleringsmidler. Det er nok til at sikre, at vingummibamserne holder deres form og har en behagelig, spændstig tekstur. Det er et sundt og lækkert alternativ til forarbejdede slik, som både børn og voksne vil elske.
Opskriften på æblemarmelade er ret simpel, men ikke den hurtigste. lave mad Denne dessert tager ti minutter i køkkenet og næsten en dag at stivne. Så lad os ikke spilde tiden og komme i gang med det samme!
-
Æbler1 kg
Bag æblerne. Skær toppen af og prik skrællen med en tandstikker flere steder for at forhindre, at kødet revner. Hæld en halv kop vand i formen og bag i ovnen ved 150 grader Celsius i 50 minutter.
Brug en tandstikker til at tjekke om frugten er færdig. Den skal være blød og godt brunet.
Lad æblerne køle let af, og skræl og fjern kernehusene.
Kom skrællerne i en gryde og dæk med vand. Lav et afkog: Varm blandingen op ved middel varme og lad den simre i 10 minutter. Si afkogningen og lad den køle af.
Blend æblemosen med en stavblender, indtil den er glat.
Tilsæt 20 gram gelatine til den afkølede bouillon. Lad det stå i 2-3 minutter for at opløse gelatinen.
Hæld gelatineblandingen (eller almindelig æblebouillon) i puréen. Rør rundt. Varm æbleblandingen op ved svag varme, indtil den når højst 60 grader Celsius.
Beklæd formen med bagepapir eller husholdningsfilm. Hæld puréen i. Afkøl til stuetemperatur, og sæt derefter i køleskabet i 24 timer.
Tag den stivnede marmelade ud af formen og skær den i tern. Rul eventuelt hvert slik i flormelis. Færdig!
Svar på ofte stillede spørgsmål
Selvfølgelig! Æblemarmelade er en klassiker og en af de nemmeste. Enhver juice kan dog bruges som base.
Det er værd at bemærke, at der findes nogle frugter, hvor der er næsten 99% usandsynlighed for, at de producerer marmelade. Disse omfatter ananasjuice og kiwipuré.
På vores hjemmeside finder du andre enkle og overkommelige muligheder for gelébolsjer lavet af kirsebær, appelsiner og endda cola.
Før du sætter tilberedningen i køleskabet for at stivne, skal du sørge for, at smagen er efter din smag. Desuden kan smagen ændre sig en smule under frysning.
For at undgå at vente på, at den varme blanding køler helt af, kan du bruge følgende tip:
- Fyld et lille glas med is, og hæld derefter lidt vand i det;
- Skrab puréen ud i en ske og læg den i et isbad. Blandingen vil stabilisere sig let og ligne halvhærdet marmelade;
- Prøv slikket for at smage.
Hvis der mangler noget (sukker, surhed), tilsæt den ønskede ingrediens til blandingen og bland grundigt.
Hjemmelavet marmelade er ikke kun en vidunderlig mulighed for familiens forbrug, men også en lækker gave eller tilføjelse.
Mens klare farver og interessante slikformer er nok for et barn, kan voksne blive overrasket af en usædvanlig, pikant smag. For eksempel, æblemarmelade kan laves med tilsætning af cider, likør, vodka, hvidvin, rom, champagne.
For at give slikket deres karakteristiske alkoholiske smag, tilsæt den alkoholiske drik efter at puréen er taget af varmen. Det vil blive helt fantastisk lækkert!
Jelly beans er en dejlig sommergodbid. De er ikke kun lækre og sunde, men de er også forfriskende på en varm dag. Sørg for at få fat i denne opskrift.
- 45 minutter
- 329 kcal
- 2028
- 6 timer
- 206 kcal
- 948
- 4 timer
- 76,6 kcal
- 4665
- 25 minutter
- 206,9 kcal
- 2580
- 1 time og 5 minutter
- 342,6 kcal
- 47882
- 1 time og 20 minutter
- 250 kcal
- 4597
- 20 minutter
- 292,0 kcal
- 5267
- 7 timer
- 285 kcal
- 10351