Æblekefir-donuts >>> En simpel pandestegt opskrift med trinvise fotos

Stegte æbledonuts er en lækker godbid lavet med en simpel dej, der er perfekt til morgenmad eller frokost. Denne superenkle opskrift kræver ikke, at dejen skæres i ringe; du skal blot rulle dejen til kugler og stege dem på en pande.

Næringsværdi pr. portion

155,6 kcal

Proteiner: 6,4 g
Fedtstoffer: 5,6 g
Kulhydrater: 19 gram

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 20 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 4

Donutsene vil være så lækre og lækre, at de ikke kræver ekstra glasur eller chokolade. Flormelis eller vanilje er tilstrækkeligt.

Æbler kan rives groft eller blendes i et par sekunder for at forhindre dem i at blive til en jævn puré. indenfor Kuglerne vil indeholde små stykker æble. Du kan også tilføje en knivspids kanel eller andre krydderier til dejen for at gøre frugten ekstra aromatisk og virkelig efterårsagtig, hvis du laver dem i de koldere måneder.

Opskrift med trinvise fotos

Æbledonuts med kefir

Ingredienser

Portioner

Æbler

1 stk.
Æg C1

1 stk.
Sukker

70 G
Vaniljesukker

10 G
Solsikkeolie

3 spsk.
Kefir

60 ml
Mel

250 G
Soda

3 G

Forberedelse

Trin 1

Tag et stort eller to små æbler, skræl dem og skær dem i store stykker.

Trin 2

Kom det i en blender og blend, indtil du får en puré med små stykker blandet i.

Trin 3

Slå ægget ud i en skål, tilsæt sukker og vanilje, og pisk med et piskeris, indtil du får en homogen, lys masse.

Trin 4

Tilsæt kefir, solsikkeolie, pisk i ca. 20-30 sekunder.

Trin 5

Tilsæt æblemosen og pisk den hurtigt i blandingen.

Trin 6

Sigt mel i en skål og bland med en spatel, indtil du får en tyktflydende dej, der klistrer lidt til dine hænder.

Trin 7

Varm solsikkeolie op i en gryde eller sauterpande ved middel varme. Når den er varm, formes små valnøddestore kugler af dej og lægges i den varme olie.

Trin 8

Når de er færdige, tages donutsene op med en hulsket ske og lægges på et stykke køkkenrulle for at dræne overskydende olie fra. Læg dem derefter over på en stor tallerken i en høj.

Trin 9

Når æbledonutsene er afkølede, drysses de med flormelis og serveres. De vil være utroligt møre indeni, plettet med æbler og sprøde og lækre udenpå.

Alternativ opskrift

Ropskrift involverer brugen af grofthakket og trin for trin skrællede æbler. Du kan lade skrællen blive på, hvis du foretrækker det, så de grønne eller gyldne dele i dejen er tydeligt synlige, når du skærer dem i skiver.
Du kan i øvrigt bruge det samme princip til at lave donuts med pærer, kvæde og ferskner. Det er dog bedst ikke at blende frugter med mere delikat frugtkød. Hak dem i stedet i små tern med en æggekværn.

Mini-charlotte

Hvis det ønskes, kan æblerne skæres i tynde skiver. skiver, og derefter i flere stykker. I dette tilfælde, den stegte V ejendommelig dej Dejen vil give frugten en unik smag og tekstur. Det vil føles som en dessert, der minder meget om en stegt charlottekage serveret med te.

Prøv at lave donuts på forskellige måder, og du vil få en hel række interessante smagsoplevelser, der alle vil ligne identiske kugler. Folk vil helt sikkert bede dig om at dele denne opskrift.

Lignende opskrifter