Fem minutters æblemarmelade med kanel – Opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

Trods navnet skal du bruge mere end fem minutter på at tilberede marmeladen, dog ikke flere dage som i klassiske opskrifter. Hvis du lader æblerne stå og frigive deres saft, får marmeladen en meget mere levende og frugtagtig smag.

Næringsværdi pr. portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 0 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 35 minutter
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Æblemarmelade "Fem minutter" med kanel

Ingredienser

Portioner

Æbler

1 kg
Sukker

600 G
Kanel

1 tsk

Forberedelse

Trin 1

Skær æblerne i ikke alt for tynde skiver og drys med sukker. Forsøg ikke at lave dem for tynde, ellers falder de fra hinanden, når de er kogte.

Trin 2

Lad æblerne stå ved stuetemperatur i 2 timer. Det er dog okay at lade dem stå natten over. I løbet af denne tid vil frugten frigive en rigelig mængde saft. Hvis dette ikke sker, tilsæt ca. 200-300 ml vand pr. portion.

Trin 3

Sæt gryden over svag varme, bring det i kog, og lad det simre i 5 minutter. Lad dem køle af i 2 timer.

Trin 4

Gentag derefter processen: bring siruppen i kog og kog æblerne i 5 minutter. Lad dem derefter køle af i 2 timer. Tilsæt kanelen.

Trin 5

Kog marmeladen i yderligere 5 minutter, og hæld den derefter i kogende glas, der er steriliseret på forhånd.

Trin 6

Den hurtige æblemarmelade er klar. Delikat og marmeladeagtig, den vil overgå alle forventninger.

Tilsæt nogle krydderier

Udover kanel kan du trygt tilsætte nelliker, stjerneanis, muskatnød eller citrusskal til æblerne. For at undgå at marmeladen bliver for krydret, kan du prøve at tilsætte krydderierne hele og derefter fjerne dem fra siruppen. På den måde vil de give den helt rigtige mængde smag.

Lignende opskrifter