Æble-blommemarmelade – en opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

Denne metode til at lave æble-blommemarmelade kræver ingen kogning, ingen sining, ingen saftpresser eller ingen kødhakker. Alt du behøver er en ovn og en stavblender. Slutresultatet er en tæt marmelade, der er nem at skære i skiver.

Næringsværdi pr. portion

285,2 kcal

Proteiner: 0,6 g
Fedtstoffer: 0,5 g
Kulhydrater: 73,5 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 55 minutter
Tid i køkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Æble-blommemarmelade

Ingredienser

Portioner

Æbler

800 G
Blomme

800 G
Sukker

800 G

Forberedelse

Trin 1

Skræl æblerne og skær dem i tilfældige stykker. Fjern stenene fra blommerne og skær dem i de ønskede størrelser. Mål frugten efter nettovægt. Læg dem i et ildfast fad og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader Celsius i 25 minutter.

Trin 2

Rør rundt og tjek om æblerne er bløde. Hvis de falder fra hinanden, når man trykker på dem med en spatel, så tag dem ud. Hvis dette ikke sker, og æblerne er faste, så kog dem i yderligere 20-25 minutter.

Trin 3

Blend den varme frugt med en stavblender.

Trin 4

Tilsæt sukker og rør rundt. Lad det simre i ovnen i 20 minutter.

Trin 5

Æble-blommemarmeladen er klar. Hæld den i steriliserede glas og luk den til vinteren.

Brug af et ildfast fad med høje sider forhindrer du, at blandingen sprøjter ud over hele køkkenbordet og komfuret, og du sparer også en masse tid. Du behøver ikke at lade frugten stå eller røre i æble-blommeblandingen ofte af frygt for, at den klistrer til bunden og brænder på. Hvis du fordeler marmeladen på en bageplade i et 3-4 cm tykt lag, kan du senere skære den i tern, rulle den i sukker og lave en simpel marmelade.

Lignende opskrifter