Lækker påskekage med rosiner og tørrede frugter
- Proteiner: 8 gram
- Fedtstoffer: 6 gram
- Kulhydrater: 35 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 4
En klassisk påskekage med rosiner og tørret frugt er forstærket med et strejf af vanilje og citrus. Denne luftige og lækre kage, lavet efter en simpel opskrift, er en leg for selv den mest uerfarne bager.
-
Æg C15 stk.
-
Mælk160 G
-
Mel350 G
-
Sukker170 G
-
Smør70 G
-
Vegetabilsk olie25 G
-
Tørgær10 G
-
Appelsinskaller1 stk.
-
Vaniljeat smage
-
Saltat smage
-
Tørrede frugter120 G
-
Æggehvide1 stk.
-
flormelis200 G
-
Citronsaft1 tsk
Lav dejstarteren ved at blande varm mælk, 50 g sukker og tørgær. Bland indtil det er glat. Lad det stå i 10 minutter.
Hæld sukker i en gryde og tilsæt æggeblommerne.
Hæld det blødgjorte smør i.
Riv appelsinskallen i æggeblandingen.
Tilsæt dejen til den samlede blanding og bland.
Tilsæt mel i portioner.
Tilsæt vegetabilsk olie under æltning.
Dæk den elastiske dej med husholdningsfilm og lad den hæve et lunt sted i 1,5-2 timer.
Tilsæt kandiseret frugt til den hævede dej.
Placer dejen i bageforme 1/3 fulde.
Dæk med husholdningsfilm og lad hæve et lunt sted i 1 til 1,5 time. Bag i ovnen ved 180 grader Celsius, indtil den er færdig.
Pisk æggehviderne og flormelisen, indtil der dannes hvide toppe. Tilsæt citronsaft undervejs.
Pynt den færdige kulichi med glasur. Tilføj ekstra pynt, hvis det ønskes. Velbekomme!
- 7 timer
- 289 kcal
- 275
- 15 minutter
- 328,2 kcal
- 220
- 5 minutter
- 641,4 kcal
- 240
- 3 timer
- 1056 kcal
- 226
- 4 timer og 30 minutter
- 341,3 kcal
- 1092
- 3 timer
- 323 kcal
- 490
- 1 time og 20 minutter
- 203 kcal
- 255
- 3 timer
- 321 kcal
- 436