Vegansk æblecharlotte: Ovnbagt opskrift + 10 trinvise billeder

Æblecharlotte er en af de mest populære hjemmelavede opskrifter året rundt. Det er en varm tærte til teen på en kold vinteraften eller en let, aromatisk dessert til limonade på en varm dag. Alle elsker charlotte, og selv veganere og vegetarer nyder det.

Næringsværdi pr. portion

131,4 kcal

Proteiner: 1,6 g
Fedtstoffer: 3,3 g
Kulhydrater: 23,6 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 55 minutter
Tid i køkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

En simpel opskrift.
Antal portioner: 8

Vegetarisk Charlotten tilberedes uden de sædvanlige ingredienser fra den klassiske opskrift: ingen æg, ingen mælk, smør. Den er dog på ingen måde ringere end sin "storesøster". Bagværket er meget mørt, luftigt, blødt, aromatisk og lækkert. En sand fryd for smagsløgene hos sande kendere af hjemmelavet bagværk!

At give æbletærte For at gøre fyldet endnu mere sofistikeret bruger kokkene forskellige krydderier: kanel, muskatnød, nelliker og andre. Udover æbler tilsættes andre frugter og bær til fyldet. Smagen er rig og fyldig, selv uden en dråbe animalsk fedt.

Opskrift med trinvise fotos

Ingredienser

Portioner

Mel

300 G
Vand

250 ml
Æbler

200 G
Sukker

150 G
Olivenolie

80 ml
Bagepulver

2 tsk
Kanel

1 tsk

Forberedelse

Trin 1

Tag en hvilken som helst æblesort. Skræl og fjern kernehusene. Skær dem i tynde skiver. Læg æblerne i vand for at de bliver bløde.

Trin 2

Sigt melet ned i en dyb skål og tilsæt almindeligt hvidt sukker. For en bagværk med lavt kulhydratindhold kan du bruge brunt sukker.

Trin 3

Tilsæt vanilje og bagepulver.

Trin 4

Tilsæt olivenolie for at få elasticitet. Du kan også bruge almindelig, lugtfri vegetabilsk olie.

Trin 5

Bland ingredienserne grundigt. Blandingen vil være tør og smuldrende. For at opnå en elastisk, glat dej, tilsæt vand.

Trin 6

Hæld vand ved stuetemperatur i en tynd stråle og begynd straks at ælte dejen. Du kan bruge vegetabilsk olie i stedet for vand. Dejen skal være tyk, som cremefraiche.

Trin 7

Tilsæt hakkede æbler.

Trin 8

Forvarm ovnen til 170 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) for at sikre, at den er helt forvarmet. Hæld dejen i bagepladen. Bank kagen let mod overfladen for at lukke overskydende luft ud.

Trin 9

Bag i 45 minutter ved 170-180 grader Celsius.

Trin 10

Vegetarisk charlotte Klar. Velbekomme!

Lignende videoopskrift: Vegansk æbletærte

Hvad kan man lave til te med det, man har i køkkenet? Mel, vegetabilsk olie, en knivspids bagepulver, vand, you name it... Udvalget af ingredienser er virkelig overvældende. Men ikke for madblogger Sergey! Han ved, hvordan man laver en vidunderlig te-dessert ud af tilsyneladende simple ingredienser på bare en halv time.

På sin YouTube-kanal, "Hungry Man", deler Sergey en simpel opskrift på en duftende æblecharlotte, der vil imponere alle. Denne opskrift har to store fordele: for det første er den vegansk, og for det andet er den tilgængelig for alle.

Råd

Til en tærte til otte personer, brug en bageform på højst 30 cm i diameter – charlotten vil blive høj og luftig.
Hvis du ikke har en passende pande, kan du bage charlotten i en stegepande, gryde eller lave en engangspande af folie.
For at gøre tærten glutenfri, brug glutenfri mel (soja, hirse, jordnødde osv.) i forholdet 1:1.
I stedet for sukker kan du bruge et sødemiddel (erythritol, stevia osv.) - bagværket vil være mindre kulhydratrigt.

Svar på ofte stillede spørgsmål

Ved hvilken temperatur skal jeg bage charlotten?

Det anbefales at bage charlotten i en forvarmet ovn ved 180 °C.

Hvilke æbler er egnede til charlotte?

Til tærten skal du tage tætte, søde og sure æbler med en lille mængde saft.

Hvor mange kalorier er der i 100 g charlotte?

100 gram klassisk charlotte indeholder cirka 230-260 kcal. 100 gram vegansk charlotte indeholder 110-130 kcal. Produktets kalorieindhold afhænger af de ingredienser, der er brugt i opskriften.

Vegansk Charlotte er en fantastisk tærte til alle, der ikke spiser animalske produkter. Det er en hurtig og nem mulighed for en luksuriøs, aromatisk og lækker dessert, der passer til enhver teselskab. Selv hvis du ikke gør det. vegansk, sørg for at prøve denne metode til at tilberede klassisk CharlotteJeg er sikker på, at du vil opdage en masse!

Lignende opskrifter