Æblemarmelade med citron
Citrus er en alsidig dessertingrediens. Tilsæt citron eller appelsin til enhver frugt eller bær for en lækker og forfriskende kombination. Denne marmelade er ingen undtagelse. De aromatiske, søde æbler, kombineret med citronskiver, fremhæver virkelig deres smag.
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 2
-
Æbler3 kg
-
Citron2 stk.
-
Sukker2 kg
-
Vand400 G
Skær den vaskede citron i halve og skær den i både. Sørg for at fjerne og kassere kernerne for at forhindre, at citronen bliver bitter.
Kom sukkeret i en gryde og tilsæt vand. Bring det i kog ved svag varme og lad det simre, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt citronbådene til siruppen og lad det simre i cirka 5 minutter.
Fjern kernehusene fra de vaskede æbler, halvér dem og skær dem i tynde skiver. Kom dem i panden og steg dem i yderligere 5 minutter.
Sluk for blusset og lad marmeladen køle af, så frugten bliver gennemblødt af siruppen og mere gennemsigtig.
Sæt marmeladen tilbage på varmen og lad den simre i 30 minutter, indtil den er tyknet. Rør forsigtigt med en spatel for at forhindre marmeladen i at brænde på.
Æble-citronmarmeladen er klar. Hæld den på glas eller brug den som dessert til te eller som tilbehør til kager, croissanter og tærter.
- 1 time og 40 minutter
- 0 kcal
- 428
- 1 time og 25 minutter
- 213 kcal
- 278
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 138
- 40 minutter
- 233,4 kcal
- 373
- 2 timer og 10 minutter
- 245 kcal
- 986
- 15 minutter
- 0 kcal
- 232
- 50 minutter
- 0 kcal
- 392
- 1 time og 10 minutter
- 156,6 kcal
- 2421