Æble- og appelsinmarmelade – en opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

Når det kommer til at lave store portioner marmelade, er det bedst at vælge de enkleste opskrifter, der sparer dig tid og ikke holder dig i køkkenet i dagevis. Og dette er en af dem. Ingen trækketid eller timevis af simretid kræves. Det tager kun en time, og marmeladen er færdig.

Næringsværdi pr. portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 0 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 5 minutter
Tid i køkkenet: 45 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Æble- og appelsinmarmelade

Ingredienser

Portioner

Æbler

1 kg
Sukker

1 kg
Orange

4 stk.
Vand

400 ml

Forberedelse

Trin 1

Skræl de vaskede æbler og skær dem i skiver.

Trin 2

Riv appelsinskallen, skræl derefter citrusfrugten og skær pulpen i stykker. Sørg for at fjerne den hvide del, da den vil give marmeladen en bitter smag.

Trin 3

Kom frugtstykkerne i en gryde, tilsæt sukker og vand. Tilsæt ikke skallen endnu.

Trin 4

Kog ved middel varme i 20 minutter.

Trin 5

Blend det hele med en stavblender på køkkenbordet og tilsæt zesten. Bland med en træspatel.

Trin 6

Kog ved svag varme under konstant omrøring, indtil det tykner. Sørg for at skrabe siderne af panden ned.

Trin 7

Tag marmeladen af komfuret og hæld den i steriliserede glas. Luk glasdåsen og lad den køle helt af ved stuetemperatur. Opbevar først derefter æblemarmeladen i spisekammeret.

Syltetøj, marmelade eller konserves

Du kan bestemme, hvad du laver i dag. Hvis du springer blenderen over og blot lader frugtblandingen simre, får du en delikat marmelade. Den fulde opskrift vil lave marmelade. Og hvis du yderligere sier puréen gennem en si, indtil den er helt glat, og tykner den lidt mere, får du en færdig marmelade.

Lignende opskrifter