Fem minutters æblemarmelade – en opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

Den lækreste og mest smagfulde marmelade kommer fra Antonovka- og Golden-æbler, men andre æblesorter fungerer også. Nøglen er at gøre dem faste og syrlige. Marmelade kan laves af enhver frugtsort, så længe forholdet mellem æbler og sukker holdes på 3:1.

Næringsværdi pr. portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 0 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 15 minutter
Tid i køkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Æblemarmelade "Fem minutter"

Ingredienser

Portioner

Æbler

750 G
Sukker

250 G

Forberedelse

Trin 1

Vask og skræl æblerne, hak dem, og læg dem i den pande, du skal stege dem i. Tilsæt sukkeret, og rør forsigtigt, så det fordeles jævnt.

Trin 2

Lad marmeladen stå i cirka 24 timer, så æblerne kan frigive deres saft. Dette trin er nødvendigt, hvis du planlægger at lave marmeladen på komfuret i stedet for i en slowcooker eller brødmaskine. Rør af og til for at sikre, at æblerne er jævnt dækket og infunderet med saften.

Trin 3

Sæt gryden over middel varme og bring det i kog. Kog i 5 minutter under omrøring, indtil de stykker, der flyder på overfladen, er bragt til bunden og dækket af saft.

Trin 4

"Fem minutters" æblemarmeladen er færdig. Hæld den varme i forsteriliserede glas, og sørg for, at æbler og sirup er jævnt fordelt. Luk låget, vend det for at kontrollere, om der er en lækage, pak det ind, og lad det køle helt af.

Brug marmelade i bagning

Fem minutters marmelade kan serveres som dessert eller bruges som fyld i tærter, croissanter, wienerbrød eller wienerbrød. For at gøre dette, si marmeladen gennem en si for at adskille frugtkødet fra saften. Brug den første del som fyld, og fortynd væsken med kogende vand og drik den som kompot.

Lignende opskrifter