Æble- og havtornsmarmelade til vinteren
Havtornmarmelade kan laves af alle æblesorter, selv dem der falder fra hinanden når de skæres på grund af for meget stivelse. Dette inkluderer rådne æbler, men sørg for at fjerne alle mørke pletter omhyggeligt. Fordærvede dele indeholder bakterier, der kan få marmeladen til at eksplodere.
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
-
Æbler1 kg
-
Havtorn300 G
-
Sukker650 G
Vask æblerne og havtornen, og skær havtornen i stykker. Fjern overskydende vand. Kom det hele i en skål og bland med en spatel. Hvis æblerne er for tørre, tilsæt lidt vand, ca. 100 ml.
Sæt gryden over svag varme og lad den simre i 10 minutter. Dette vil opløse sukkeret og give frugtstykkerne mulighed for at fylde sig.
Lad marmeladen simre, indtil den er tyk, cirka 40-60 minutter. Test den på en underkop; hvis en dråbe ikke spreder sig, når du vipper den, er marmeladen færdig.
Hæld det varme indhold i krukker, der tidligere er vasket med sodavand, og luk dem med kogende låg.
- 40 minutter
- 260 kcal
- 1472
- 20 minutter
- 0 kcal
- 639
- 1 time og 50 minutter
- 0 kcal
- 677
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 435
- 40 minutter
- 263,4 kcal
- 739
- 20 minutter
- 53,9 kcal
- 881
- 30 minutter
- 0 kcal
- 238
- 40 minutter
- 0 kcal
- 179