Græskarmarmelade med æbler, citron, rosiner, kanel, ingefær og honning
Græskar og æbler er en klassisk parring. Du finder ofte disse produkter sammen, da de komplementerer hinandens smag og passer godt sammen med lignende krydderier. Så en krydret marmelade vil fuldt ud afsløre de grøntsags- og frugtagtige aromaer.
- Proteiner: 0,8 g
- Fedtstoffer: 0,2 g
- Kulhydrater: 40,8 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
-
Græskar400 G
-
Vand200 G
-
Æbler550 G
-
Citron (skive)1 stk.
-
Rosin100 G
-
Kanel1 tsk
-
Ingefær1 klemme
-
Honning3 spsk.
Skræl og fjern kernerne fra græskarret, og skær det i mellemstore stykker. Kom det i en gryde og dæk med vand. Kog det under låg i 20 minutter, fra det koger, indtil det er halvt gennemstegt.
Skær de skrællede og udkernede æbler i kvarte. Skær en citronskive, fjern kernerne og skær den i to både. Kom de tilberedte ingredienser i gryden med græskarret. Tilsæt rosinerne, der forinden er udblødt i kogende vand, og krydderierne.
Rør rundt, læg låg på og lad det simre ved svag varme i 30 minutter. Tilsæt honning efter smag, når retten er færdig, og rør rundt.
Græskarmarmelade med æbler, rosiner og krydderier er klar. Server som en selvstændig dessert eller hæld den i glas, mens den er varm.
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 435
- 1 time og 20 minutter
- 0 kcal
- 418
- 20 minutter
- 0 kcal
- 340
- 35 minutter
- 0 kcal
- 695
- 10 minutter
- 0 kcal
- 388
- 40 minutter
- 260 kcal
- 1472
- 50 minutter
- 233,4 kcal
- 503
- 50 minutter
- 0 kcal
- 469