Græskar- og æblemarmelade – en opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

Æble- og græskarmarmelade er ikke en hurtig proces, da frugten skal have tid til at trække i blød og blive fast. Men slutresultatet er en duftende og lækker godbid, der kan serveres smukt eller bruges i tærter.

Næringsværdi pr. portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 0 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 1 time og 30 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Græskarmarmelade med æbler

Ingredienser

Portioner

Æbler

500 G
Græskar

500 G
Sukker

750 G

Forberedelse

Trin 1

Skræl græskarret og skær det i tern. Fjern kernehusene fra æblerne og skær dem i lige store stykker. Drys med sukker og ryst panden for at fordele det jævnt. Dæk til og lad det stå i køkkenet i 4 timer.

Trin 2

Kog ved middel varme i 20 minutter fra det øjeblik, det koger. Lad det køle helt af.

Trin 3

Vi gentager tilberednings- og afkølingsproceduren to gange.

Trin 4

Bring blandingen i kog for sidste gang.

Trin 5

Vi lukker græskar-æble-marmeladen i steriliserede krukker.

Sterilisering for de dovne

Hvis du ikke kan lide at sterilisere dine glas, kan du blot vaske dem med opvaskemiddel og derefter med bagepulver. Husk blot at skylle dem grundigt under varmt rindende vand. Alternativt kan du tilsætte 1-2 teskefulde citronsyre til marmeladen, afhængigt af æblernes sødme, for at forhindre marmeladen i at blive sur.

Lignende opskrifter