Ranetki-marmelade med kanelsmag
Denne æblemarmelade med kanel er ravfarvet og lækker takket være tilsætningen af kanel. Dette krydderi tilføjer fristende noter og en karakteristisk eftersmag. Det er især mærkbart mod siruppens basesmag med dens let forfriskende syrlighed.
- Proteiner: 0,3 g
- Fedtstoffer: 0,3 g
- Kulhydrater: 32,3 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
-
Æbler1 kg
-
Sukker450 G
-
Vand150 ml
-
Kanelklemme
Kom sukker og vand i en gryde og bring det i kog ved middel varme under lejlighedsvis omrøring med en træ- eller stiv silikonespatel. Bring derefter sukkerblandingen i kog. Skyl i mellemtiden paradisæblerne i vasken.
Tilsæt æblerne til siruppen og rør godt. Fjern eventuelt sukker, der har sat sig på siderne af glasset, og lad det stå, indtil siruppen er helt afkølet.
Sæt derefter gryden tilbage på middel varme og kog i 10 minutter fra det øjeblik, det koger. Sluk for varmen, indtil det er helt afkølet.
Skru ned for varmen til middel, bring det i kog, og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt derefter kanelen, rør forsigtigt, og lad det simre i cirka 1 minut.
Æblemarmeladen med kanel er klar. Sluk for komfuret og hæld den i de forberedte glas. Luk med plastik, hvis du planlægger at opbevare den i køleskabet, eller med metal, hvis du planlægger at opbevare den i spisekammeret.
- 1 time
- 197 kcal
- 595
- 1 time og 40 minutter
- 256 kcal
- 404
- 40 minutter
- 0 kcal
- 1049
- 40 minutter
- 0 kcal
- 412
- 1 time og 20 minutter
- 245 kcal
- 536
- 35 minutter
- 0 kcal
- 695
- 55 minutter
- 0 kcal
- 231
- 25 minutter
- 233,4 kcal
- 1084