Tyttebærmarmelade med æbler og kanel
En traditionel version af tyttebær-æblemarmelade. Du kan lade den være en klassisk dessert med bær og frugter, der flyder i sirup, eller du kan forvandle den på få minutter til en delikat rubinrød marmelade med en geléagtig konsistens. Du kan selv bestemme, hvilken version du foretrækker.
- Proteiner: 0 g
- Fedtstoffer: 0 g
- Kulhydrater: 0 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 1
-
Æbler10 stk.
-
Tyttebær800 G
-
Citronsaft2 spsk.
-
Kanel1 spsk.
-
Sukker600 G
-
Brunt sukker200 G
-
Vand200 ml
Kom de vaskede tyttebær i en gryde. Læg skrællede og skåret æbler ovenpå. Æbleskiverne kan have enhver form, du ønsker. Drys med begge typer sukker og hæld vand over.
Sæt gryden på komfuret. Tænd for varmen og bring blandingen i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 10-12 minutter, mens du konstant rører i det nederste lag af bær.
Når marmeladen har kogt og frigivet mere saft, tilsættes citronsaft og kanel. Bland grundigt og lad det simre i yderligere et minut.
På dette tidspunkt er marmeladen klar. Hvis du ønsker en glat, cremet marmelade, skal du purere hele indholdet i en blender direkte i gryden, lade det simre kort og derefter hælde det på glas.
- 40 minutter
- 0 kcal
- 179
- 1 time og 20 minutter
- 0 kcal
- 880
- 40 minutter
- 0 kcal
- 1640
- 1 time
- 0 kcal
- 274
- 50 minutter
- 0 kcal
- 338
- 40 minutter
- 265 kcal
- 1433
- 2 timer
- 0 kcal
- 448
- 50 minutter
- 0 kcal
- 228