Vaffelkage med kondenseret mælk: en klassisk trin-for-trin opskrift
Vaffelkage med kondenseret mælk er den nemmeste og hurtigste opskrift, altid en livredder, når du har gæster eller simpelthen ikke har tid til at bage kagelagene. I dag tilbyder vi dig en klassisk trin-for-trin opskrift på en kage lavet med færdiglavede vaffelplader, kogt kondenseret mælk og jordnødder.
- Proteiner: 8,9 g
- Fedtstoffer: 14,2 g
- Kulhydrater: 49,0 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 8
I dag har enhver husmor et valg: Lav en vaffelkage med kondenseret mælk, bag hvert lag med et specielt vaffeljern (eller en multibager), eller lav en enklere kage med tynde, sprøde vaffellag fra købte maskiner, hvis opskrift vi tilbyder på denne side.
De ubestridelige fordele ved færdigkøbte vafler er:
- en særlig tekstur, der ikke kan genskabes derhjemme;
- neutral smag, der gør det muligt at bruge dem i en bred vifte af opskrifter med både søde og salte fyldmuligheder;
- lavt kalorieindhold (sammenlignet med honningkager eller kiks);
- overkommelig pris for selve kagelagene og den færdige kage som helhed.
Alle kan lave denne unikke dessert derhjemme med praktisk talt færdiglavede ingredienser. Selv hvis du aldrig har lavet hjemmelavede tærter eller desserter før, vil du ved at følge vores opskrift få en lækker og smuk kage på bare 30 minutter.
-
Vaffelkager90 G
-
Kogt kondenseret mælk390 G
-
Smør170 G
-
Nødder150 G
-
Mørk chokolade50 G
-
Mælk15 G
-
Smør25 G
Rist og hak 150 gram nødder.
Vi tilbereder en creme baseret på smør og kondenseret mælk.
Pisk 170 gram smør, blødgjort til stuetemperatur, med en mixer.
Tilsæt gradvist 390 gram kogt kondenseret mælk til smørret.
Kogt kondenseret mælk kan tilberedes på forhånd ved blot at koge en lukket dåse kondenseret mælk i 3 timer.
Kom en lille smule fløde i en sprøjtepose. Vi bruger den til at pynte den færdige kage.
Tilsæt 100 gram nødder til den resterende fløde (dette er cirka 2/3 af den samlede tilberedte mængde) og bland indtil en glat masse.
Vi begynder at samle kagen på bunden, fastgør det første lag creme til den og smører det ovenpå, som på billedet.
Læg alle de færdigkøbte vaffellag ud og smør dem på samme måde (vi lavede 12 ark). Tryk let ned på hvert lag, mens du lægger dem ned.
Dæk kagen med det sidste lag uden at sprede den ud og tryk lagene let sammen igen.
Dæk kagens sider med nøddecreme og lav en cremekant på toppen, som på billedet.
Drys de flødebelagte overflader rigeligt med knuste nødder.
Lad os lave glasuren. For at gøre dette skal du blande 50 gram mørk chokolade, 15 gram mælk og 25 gram blødt smør.
Varm ingredienserne op i mikrobølgeovnen i korte stød og bland, indtil der dannes en homogen chokolademasse.
Hæld glasuren på kagen og fordel blandingen forsigtigt over overfladen, så hele overfladen dækkes med nøddekryds op til det cremede lag.
Vi sætter vores hurtige kage i køleskabet i 30 minutter, så chokoladelaget stivner.
Lige inden servering pyntes den med den creme, du har lagt i en sprøjtepose. Vi laver blot fine hvirvler, men du kan lave dit eget unikke design.
Du kan lave et bredt udvalg af kager ved hjælp af færdigkøbte vaffelplader. Her er nogle velkendte opskrifter:
- chokolade: "Indfald", "Chokoladepigen", "Chokolademirakel";
- med kogt kondenseret mælk, som "Golden Key";
- med et tykt mousselag og hele Snickers-nødder;
- med bananer og chokolade.
Udvalget af fyld kan suppleres med chokolade, kokosflager, eksplosiv karamel, bær og frugter.
Hvis du har et vaffeljern, foreslår vi, at du laver originale kager med forskellige fyld ved hjælp af hjemmelavede wiener- eller belgiske vafler. Trin-for-trin-opskrifterne i videoen viser dig, hvordan du laver disse lækkerier:
- 10 minutter
- 542 kcal
- 515
- 7 minutter
- 261 kcal
- 8662
- 2 timer og 40 minutter
- 386,5 kcal
- 622
- 4 timer
- 372,2 kcal
- 3980
- 5 timer
- 279,8 kcal
- 38203
- 15 minutter
- 290 kcal
- 1342
- 30 minutter
- 445,7 kcal
- 676
- 45 minutter
- 547 kcal
- 365