Græskartærte med kefir
Græskartærte er en populær, lækker og sund dessert, der kan serveres til både højtider og hverdagsmåltider. Hemmeligheden bag dens popularitet ligger i dens nemme tilberedning, fantastiske smag og bløde tekstur.
Men hvis du tilføjer kefir til den klassiske tærteopskrift, opnår du den møreste dej som muligt. Kefir giver også subtile syrlige noter, der forstærker græskarrets søde smag.
- Proteiner: 2,6 g
- Fedtstoffer: 3,2 g
- Kulhydrater: 18,2 g
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
For erfarne kokke. Specialudstyr kan være påkrævet.
- Antal portioner: 1
-
Æg C14 stk.
-
Kanel1 tsk
-
Sukker300 G
-
Vand200 ml
-
Salt0,25 tsk
-
Græskar300 G
-
Kefir225 G
-
Vegetabilsk olie150 G
-
Semulje280 G
-
Bagepulver14 G
-
Appelsinjuice40 ml
-
Appelsinskaller1 tsk
-
Vaniljeekstrakt1 tsk
-
Valnødder (ristede)100 G
Riv græskarpulpen på et fint rivejern.
Kom salt, sukker og æg i en dyb skål. Bland ingredienserne med en mixer, indtil blandingen er let og luftig.
Tilsæt kefir og vegetabilsk olie til blandingen og fortsæt med at røre.
Kom appelsinskal, vaniljeekstrakt og kanel i en skål og bland det grundigt.
Tilsæt semulje og bagepulver til blandingen. Ælt igen.
Hæld revet græskar i den resulterende blanding og rør med en ske, indtil den er glat.
Tilsæt nødder til dejen og ælt den.
Hæld dejen i en smurt bageform. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader Celsius i 40-50 minutter, og tjek med jævne mellemrum med en kødnål.
Tilbered siruppen. Hæld vand i en gryde, tilsæt 150 g sukker, og tilsæt appelsinjuice. Bring siruppen i kog under konstant omrøring. Færdig!
Tag den bagte tærte ud af ovnen, lav små snit og hæld sirup over. Den er færdig!
En lignende videoopskrift: Græskartærte med kefir og æbler
Der er en anden mulighed for at lave græskartærte med kefir., men med tilsætning af æbler. Denne opskrift er, selvom den er enklere at tilberede, lige så lækker. Æblerne passer godt til græskarsmagen og forstærker dessertens overordnede sødme. Begge opskrifter er perfekte til dem, der ønsker at lave en lækker græskartærte, der vil appellere til både børn og voksne.
Græskartærter betragtes med rette som en af de bedste hjemmelavede desserter. Den største fordel ved at lave denne tærte er dens relativt lave pris. Den kræver ikke mange ekstra ingredienser, og en stor del af prisen skyldes græskarrets pris, da det er bunden af retten.
Nem tilberedning er den anden fordel ved græskartærte. Hvis du følger opskriften trin for trin og omhyggeligt, kan selv nybegynderkokke lave denne tærte. Følg opskriften omhyggeligt, og du vil opnå det resultat, du har planlagt.
Jeg synes, at alle burde prøve denne ret mindst én gang i deres liv. Dens lækre smag gør den til en perfekt godbid for folk i alle aldre. Du er velkommen til at justere opskriften med dine egne tilføjelser, afhængigt af dine præferencer.
- 1 time og 20 minutter
- 170 kcal
- 603
- 50 minutter
- 281,8 kcal
- 467
- 2 timer
- 293 kcal
- 679
- 2 timer og 30 minutter
- 355 kcal
- 294
- 45 minutter
- 254 kcal
- 2560
- 1 time
- 189 kcal
- 1104
- 1 time
- 316 kcal
- 7513
- 45 minutter
- 295,3 kcal
- 1735