Æggefri græskartærte med æbler

Skræl græskarret og fjern kernerne. Skær det derefter i tern. Skræl æblerne på samme måde, fjern kernehusene, og skær dem i tern. Sørg for, at frugt- og grøntsagsterningerne har samme størrelse.

Sigt fuldkornsmelet. Bland derefter bagepulveret i.

I en separat skål blandes den ikke-mælkefri mælk, vegetabilsk olie og jordskoksirup. Opskriften bruger meget lidt sødemiddel, så du er velkommen til at tilføje mere. Du kan også erstatte jordskoksiruppen med honning, enhver anden sirup eller sukker, hvis det ønskes.

Bland gradvist de tørre ingredienser med de våde. Tilsæt vanilje. Du skal ende med en ret flydende dej. Hvis den er for tyk, tilsæt mere plantebaseret mælk.

Smør formen. Læg æblerne og græskarret i bunden.

Hæld hele dejen over frugt og grøntsager, og glat den ud, så den fordeler sig jævnt mellem hvert stykke.

Drys alle frøene oven på dejen.