Ovnbagte hytteostdonuts: En gærfri opskrift på hytteostdej + 8 trinvise fotos

Hytteost-donuts er møre, luftige og har den helt rigtige mængde fugt. Da dejen er gærfri, behøver du desuden ikke vente på, at den hæver, så du kan bage den med det samme. Dette sparer tid og giver hurtigt en charmerende og fantastisk dessert.

Næringsværdi pr. portion

500 kcal

Proteiner: 6,6 g
Fedtstoffer: 41,1 g
Kulhydrater: 25,6 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 45 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 8

I modsætning til stegte donuts er bagte donuts meget mindre fedtede. De er mere velegnede til børn og personer på slankekur. Og fordi dejen er ret tyk, behøver du ikke engang specielle bageforme.

Hytteostdej er ikke kun til donuts. Du kan bruge den til at lave almindelige boller og endda en fuldendt tærte. Denne alsidige basisopskrift er perfekt til en række forskellige desserter. Den er også nem at modificere og skræddersy til dine tilgængelige ingredienser.

Opskrift med trinvise fotos

Luftige cottage cheese donuts bagt i ovnen uden gær

Ingredienser

Portioner

Hytteost

250 G
Mel

200 G
Æg C1

1 stk.
Sukker

3 spsk.
Solsikkeolie

1 spsk.
Creme fraiche

30 G
Vaniljesukker

1 tsk
Bagepulver

1 tsk
Salt

klemme
flormelis

at smage
Marmelade

100 G

Forberedelse

Trin 1

I en skål piskes æggene med begge typer sukker, indtil blandingen bliver lysere og luftigere. Tilsæt derefter smørret og bland, indtil det er glat.

Trin 2

Tilsæt cremefraiche og pisk hurtigt. Tilsæt hytteosten og bland. Hvis hytteosten er grynet, si den først gennem en si eller blend den med en stavblender. Hvis den er syrlig, tilsæt yderligere 2-3 spiseskefulde sukker.

Trin 3

Sigt mel i en skål, bland med bagepulver, og tilsæt det til ostemasseblandingen. Ælt, indtil det er glat og ensartet.

Trin 4

Rul den ud på en arbejdsflade til en tyk pølse og del den i et dusin lige store dele.

Trin 5

Form hvert stykke til en let flad kugle, og brug derefter en lille udstikker eller fingrene til at lave et hul i midten. Når de er klar, læg dem på en bageplade beklædt med silikonebagepapir.

Trin 6

Pensl donutsene med varm mælk og bag dem i en forvarmet ovn på 180 grader i 25 minutter.

Trin 7

Lad donutsene køle af, indtil de er varme, og drys med flormelis. Kom appelsinmarmelade eller anden marmelade i en engangssprøjtepose, og fordel den i hullerne.

Trin 8

Hytteost-donutsene er klar. De er møre, smagfulde og mindre fedtede end friturestegte, og de vil være et hit hos både børn og voksne.

Alt kan ændres

Udover alt andet kan donuts sikkert laves i henhold til dette trin-for-trin opskrift, men med almindelig hytteost erstattet med ricotta eller enhver anden flødeost. Yoghurt, kefir eller surmælk kan bruges i stedet for cremefraiche. Resultatet bliver det samme. simpelt og lækkert, og ostemassedejen vil være endnu mere mør og blød.

Hvis du gerne vil pifte opskriften lidt op, kan du tilføje citrusskal, endda limeskal, chokoladespåner, rosiner, kandiserede frugter eller finthakket tørret frugt til dejen. Og glem ikke krydderierne. Kanel, muskatnød og andre yndlingstilsætninger vil skabe en helt ny smagspalet til desserten.

Dekorering af donuts

Du kan bruge enhver anden smag i stedet for appelsinmarmelade. Du kan erstatte den med marengs eller chokoladeglasur, flødeost eller en sjat kondenseret mælk. Eller du kan bare bruge et drys flormelis, kokosflager eller kanel.

Hvis du allerede har prøvet at bage donuts i ovnen, så del dine tanker i kommentarerne.

Lignende opskrifter