Friturestegte cottage cheese donuts i en stegepande – en opskrift på luftige donuts med trinvise fotos

Stegte hytteostdonuts er nemme at lave uden gær på en stegepande, hvis du er træt af at bage dem i ovnen. På den måde bruger du mindre olie og får stadig en klassisk dessert, der er perfekt til enhver børnefest eller bare til te.

Næringsværdi pr. portion

321,9 kcal

Proteiner: 9,7 g
Fedtstoffer: 14,5 g
Kulhydrater: 38,7 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 30 minutter
Tid i køkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 6

I dette klassisk opskrift Det anbefales at bruge fedtfattig hytteost, selv helt fedtfri. Ellers vil dejen ikke bage godt og kan forblive rå. forberedelse Hjemmelavede lækkerier vil være perfekte, uden uheld.

Rund donuts fra ostemassedej skal lave mad i kogende oliefor at reducere mængden af fedt, der absorberes. Det er bedst at spise dem samme dag, da de ikke vil være lige så sprøde og bløde dagen efter, og oliens smag vil være meget stærkere.

Opskrift med trinvise fotos

Luftige hytteostdonuts friturestegt på pande

Ingredienser

Portioner

Hytteost

300 G
Æg C1

2 stk.
Salt

1 tsk
Sukker

100 G
Soda

1 tsk
Solsikkeolie

20 ml
Mel

300 G
Vegetabilsk olie

at smage

Forberedelse

Trin 1

Kom alle ingredienser undtagen mel i en skål og bland grundigt med en gaffel, indtil det er glat. Sørg for at mose hytteosten for at opløse eventuelle store korn.

Trin 2

Tilsæt halvdelen af melet og bland, indtil du får en flydende dej uden klumper.

Trin 3

Tilsæt det resterende sigtede mel og ælt dejen, indtil den er blød og smidig.

Trin 4

Rul dejen ud på en let melet overflade til et lag på ca. 7-8 mm tykkelse.

Trin 5

Vi udskar donuts med småkageringe med en diameter på 8 og 3 mm.

Trin 6

Varm solsikkeolie op i en bred, dyb stegepande ved lav varme, og skru derefter op til middel varme. Stik en træspatel ned i olien; hvis den bobler, er olien klar. Tilsæt donutsene og steg dem i ca. 1,5 minutter på hver side.

Trin 7

Vend donutsene med gafler, som bøffer, og steg dem i yderligere 2-3 minutter. Tag dem af panden og læg dem på køkkenrulle for at dræne overskydende olie fra og holde dem sprøde på ydersiden.

Trin 8

Ostemassedonutsene er klar. Læg dem på et serveringsfad, drys med flormelis og server.

Sådan pynter du donuts

En klassisk russisk pynt til donuts er flormelis. Når det overskydende smør er dryppet af, og desserten er afkølet, drysses donutsene rigeligt med vand, og du kan nyde dem.

Hvis det ønskes, kan du dekorere donutsene i amerikansk stil og lave doughnuts. Til dette kan du bruge chokoladeglasur farvet med fedtopløselig frugtfarve. Top donutsene med krymmel, chokolade- og kokosflager og karamelnet.

Hvor længe holder donuts?

Denne dessert kan holde sig i køleskabet i 3-5 dage, hvis du opbevarer donutsene i en lufttæt beholder for at beskytte dem mod uønskede lugte. Sørg blot for, at de køler helt af. Ellers vil kondensen trænge ind i dejen, og donutsene bliver helt bløde. Alt du skal gøre er at smide dem væk.

Hvis du ikke har lavet donuts derhjemme endnu, så prøv dem bare. Du vil helt sikkert forelske dig i den rigdom af smag, som denne enkle dessert tilbyder.

Lignende opskrifter