Tigerformet nytårskage

Forbered kagelagene. Adskil æggene i hvider og blommer. Pisk hviderne med en mixer, indtil de er luftige.

Uden at stoppe med at piske, tilsæt flormelis til hviderne i små portioner.

Mens du fortsætter med at piske hviderne, tilsættes 1 blomme ad gangen.

Bland mel med kakao og hæld det i æggeblandingen.

Bland alt grundigt, indtil det er glat.

Hæld dejen i to forberedte forme og bag kiksene i 30 minutter ved 165 grader.

Afkøl de færdige kiks, og skær derefter hver kiks i 2 lag.

Lav en klassisk smørcreme. Pisk smørret, indtil det er luftigt og lyst i farven. Tilsæt gradvist flormelis, mælk og vaniljeekstrakt, og bland grundigt, indtil det er glat.

I en separat skål moses halvaen let med en gaffel, tilsættes nøddepastaen og ¼ af smørcremen.

Bland alt sammen ved middel hastighed med en mixer, indtil det er glat.

Samling af kagen.

Smør hvert kagelag rigeligt med nøddecreme.

Fordel den resterende smørcreme i 3 portioner: 2-3 spiseskefulde sort, 4-5 spiseskefulde hvid og den resterende portion orange. Top kagen med appelsinsmørcremen og frys den i et par minutter.

Vi tager kagen ud af fryseren og begynder at danne omridset af tigerens ansigt ved hjælp af appelsincreme.

Vi gør konturerne tydeligere.

Tegn konturerne med en spids med en tynd næse.

Ved hjælp af sort-hvide cremer tegner vi alle detaljerne: mund, næse, øjne, pletter.

Vi danner tigerpelsen af ​​orange og hvid creme.

Vi arbejder ikke kun på toppen, men også på siderne af kagen.

Sæt den færdige kage i køleskabet i flere timer.