Hjemmelavet sund tiramisu: En opskrift uden bagning
Denne sunde tiramisu med hytteost og sødemiddel er lige så lækker som den originale dessert, men med et lavere fedt- og kalorieindhold. Den er lavet med en delikat vaniljecreme og rugbrød. Derudover er denne sunde tiramisu utrolig nem at lave!
- Proteiner: 14,8 g
- Fedtstoffer: 0,5 g
- Kulhydrater: 5,5 g
- Samlet tid:
- Tid i køkkenet:
-
Kompleksitet:
En simpel opskrift.
- Antal portioner: 5
Til madlavning diæt tiramisu i derhjemme Det tager kun et par minutter, og ingredienserne til at lave den kan sandsynligvis findes i ethvert køleskab.
Denne delikatesse er nem at tilberede til en familieteselskab eller servere ved et festligt bord. Tro mig, ingen af dine gæster vil engang gætte, at denne duftende og lækre tiramisu er lavet med rugbrød og hytteost.
-
Mælk200 ml
-
Brødristede brød5 stk.
-
Hytteost180 G
-
Æg C11 stk.
-
Kaffe150 ml
-
Majsstivelse1 spsk.
-
Vanillin1 klemme
-
Sødemiddelat smage
Forbered vaniljebasen til fløden. Bland æg, stivelse, sødemiddel og vanilje i en tykbundet gryde. Pisk, indtil det er glat, og sørg for, at alle klumper er opløst. Du kan i øvrigt bruge almindeligt sukker eller endda honning i stedet for sødemidlet, hvis det ønskes.
Tilsæt mælken og sæt blandingen over middel varme. Bring det i kog under konstant omrøring, og tag det af varmen, så snart blandingen begynder at koge. På dette tidspunkt vil blandingen være begyndt at tykne.
Hæld cremeblandingen i en dyb skål, dæk med husholdningsfilm og lad den køle af. Først ved stuetemperatur, derefter i køleskabet. Sørg for at dække blandingen med husholdningsfilm for at forhindre overfladen i at tørre ud og danne en hård skorpe.
Blend hytteosten i en blender, indtil den er cremet. En stavblender kan også bruges.
Tilsæt hytteosten til den afkølede vaniljecremebund og bland med en mixer, indtil den er glat. Tiramisucremen er færdig.
Beklæd bunden af bageformen med bagepapir. Rist brødet let på en stegepande eller brødrister. Dette forhindrer brødet i at blive blødt i kaffen langsommere. Denne opskrift bruger rugbrød, men du kan bruge lige præcis det brød, du har lyst til.
Lad os begynde at samle desserten. Dyp brødet i kaffe og læg det i bunden af formen. Smør fløden oven på brødet, skiftevis lag for lag.
Sigt kakaopulver over desserten. Stil på køl i 30-60 minutter. Dette vil give desserten mulighed for at trække ind og gøre den endnu mere lækker og mør.
- Brug majsstivelse til at lave vaniljecremen. Det fungerer som et fortykningsmiddel.
- Sørg for at dække cremebunden med husholdningsfilm, og sørg for at den holder kontakten. Dette forhindrer, at der dannes en hård skorpe på overfladen.
- For at give hytteosten den ønskede cremede konsistens, blend den grundigt med en blender.
- For at reducere kalorieindholdet i den færdige ret, brug fedtfattig hytteost.
- Du kan bruge i opskrift sukker, men det er bedre at erstatte det med honning eller et andet sødemiddel.
- Du kan bruge alle slags sukkerkager, ladyfingers, kagebund eller endda brød som base. Brug af rugbrød vil tilføje en interessant smag og gøre desserten sundere.
- Læg ikke brødbunden i blød i kaffe, dyp den blot hurtigt og læg den i panden.
Tiramisu tilberedt efter denne opskrift kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage. Sørg blot for at holde den væk fra andre fødevarer med stærke lugte.
Tiramisu kan også fryses. Kom den færdige dessert i en lufttæt, frysebestandig beholder og sæt den i fryseren. Den kan holde sig frossen i op til 3 måneder. Efter optøning drysses tiramisuen med kakaopulver og serveres.
Jeg håber, at denne opskrift på sund tiramisu vil føje til dit arsenal af sunde opskrifter, og at du vil kunne nyde din yndlingsdessert uden at skade dit helbred.
- 45 minutter
- 329 kcal
- 2028
- 1 time og 20 minutter
- 230 kcal
- 1252
- 8 timer
- 232,1 kcal
- 9580
- 14 timer og 20 minutter
- 150 kcal
- 2447
- 3 timer og 10 minutter
- 294 kcal
- 3261
- 1 time og 20 minutter
- 522 kcal
- 310
- 25 minutter
- 139 kcal
- 335
- 40 minutter
- 440 kcal
- 2571