Thai-is

Navnet "Thai-is" lyder bare skræmmende og komplekst. I virkeligheden er tilberedningen stort set ikke anderledes end den enkleste klassiske is. Alt det kræver er tre ingredienser og fem minutter at piske det hele sammen. Og et par timer senere står en eksotisk dessert på bordet.

Gør Selv et barn eller en mindre dygtig kok kan lave det. Dybest set alle, der ønsker at nyde lækker, kølig is. Jeg foreslår, at du og jeg gør det samme i dag, så lad os gå videre til opskrift!

Hvad er thailandsk is?

Thai-is er en frossen dessert lavet af fløde, mælk, sukker og yderligere ingredienser, der forstærker den søde smag.

I sit hjemland, Thailand, kaldes slikket "stege "Is." Og selvom et sådant navn fuldstændig modsiger selve betydningen af ​​en kold dessert, opfatter thailændere denne is som stegeDette skyldes højst sandsynligt, at processen med at lave thailandsk is minder lidt om at stege pandekager. skal Fordel det i et tyndt lag over formen, lad det sætte sig, og fjern det derefter fra overfladen.

Is blev først populært i 2015, da amerikanerne tog trenden med denne usædvanlige lækkerbisken til sig. Og alt, hvad de rører ved, bliver mainstream.

Råd

For at skrabe is ud af panden, dyp spatelen i varmt vand i et par sekunder.

Hvis isen er meget frossen og smuldrende, så lad den stå i køleskabet i en halv time til en time for at tø den op.

Thai-is kræver stort set intet udstyr udover en form. Du kan purere ingredienserne med en almindelig moser eller et piskeris.

Design og indsendelse

Det særegne ved thailandsk is er, at den serveres i form af ruller i lodret position i en skål eller et glas.

Desserten er typisk generøst dekoreret med forskellige elementer. Du kan bruge næsten alt, hvad du kan få fat i: chokoladestykker, nødder, glasur, bær, ferskenskiver, krydderurter og endda andre typer is.