Bagt æblemarmelade med kanel – En opskrift på topping og lagdeling med trinvise fotos

Tørret marmelade minder mere om individuelle slik end det traditionelle fyld til kager og sandwich. Det kan gives til børn som et sundt alternativ til slik eller tilsættes bagværk, grød og kompotter, når du vil tilføje en unik æblesmag til dine retter.

Næringsværdi pr. portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fedtstoffer: 0 g
Kulhydrater: 0 g

*Næringsværdien er beregnet pr. 100 g ingredienser

Samlet tid: 40 minutter
Tid i køkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
Antal portioner: 1

Opskrift med trinvise fotos

Tør æblemarmelade med kanel i ovnen

Ingredienser

Portioner

Æbler

3 kg
Sukker

900 G
Citronsyre

2 tsk
Kanel

1 tsk

Forberedelse

Trin 1

Skær æblerne i skiver på 1-1,5 cm og læg dem på en bageplade. Bland sukker med citronsyre og kanel, drys blandingen over æblerne, og bland med hænderne.

Trin 2

Sæt bagepladen i en forvarmet ovn på 200 grader Celsius, og bag i 20 minutter. Tag den resulterende sirup ud, og hæld den fra.

Trin 3

Placer skiverne på et net eller osteklæde med afstand fra hinanden. Hæng dem på balkonen i 2 dage for at tørre helt.

Trin 4

Den tørrede æblemarmelade er færdig. Opbevares i naturlige stofposer, lufttætte glas eller papkasser ved stuetemperatur.

Brug en dehydrator

Du kan reducere den tid, der bruges på den endelige tørreproces, betydeligt. I stedet for at lade æblerne tørre naturligt, kan du placere dem i en elektrisk dehydrator og tørre dem ved 60 grader Celsius (140 grader Fahrenheit) på bare en time eller to. Denne metode er især nyttig, hvis det er begyndt at regne om efteråret, og det er meget fugtigt udenfor.

Lignende opskrifter