Solbærsorbet
- Proteiner: 0,7 g
- Fedtstoffer: 0,1 g
- Kulhydrater: 27 gram
- Samlet tid:
-
Kompleksitet:
Det er nemt og ligetil at tilberede, men det kræver lidt erfaring. Ikke alle kan gøre det rigtigt første gang.
- Antal portioner: 10
Hvis du tror, at det er svært at lave sorbet derhjemme, tager du fejl. Du behøver ikke en ismaskine for at lave denne forfriskende dessert. Du kan lave solbærsorbet med bare en skål og et piskeris! Vil du lave din egen is? Jeg tilbyder en klassisk trin-for-trin opskrift med billeder.
-
Solbær1 kg
-
Sukker250 G
-
Glukosesirup100 G
-
Citronsaft1 stk.
-
Vand500 ml
Forbered alle nødvendige ingredienser. Pres citronsaften.
Hæld sukker i en gryde med vand. Sæt det over høj varme. Rør rundt, indtil sukkeret er helt opløst.
Når sukkeret er opløst, tilsættes citronsaft.
Hæld glukosesirup i. Rør.
Når siruppen i gryden begynder at koge, tilsættes ribsene.
Kog i 5 minutter under omrøring.
Sluk for varmen. Blend bærrene med en stavblender.
Vi si blandingen gennem en si.
Lad det køle af til stuetemperatur.
Hæld den afkølede blanding i en frysefast beholder og frys den i 3 timer.
Efter 3 timer tages beholderen ud af fryseren og røres med en ske eller mixer, så eventuelle isstykker, der er begyndt at dannes, brydes op.
Sæt beholderen med den fremtidige sorbet tilbage i fryseren i ca. 1 time.
Tag blandingen op og rør rundt. Gentag processen, indtil blandingen har en ensartet konsistens med små iskrystaller.
Ribssorbeten er klar! Opbevar den i fryseren i en tætlukket beholder.
- 1 time og 20 minutter
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 timer
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 minutter
- 206,4 kcal
- 380
- 3 timer og 10 minutter
- 294 kcal
- 3261
- 30 minutter
- 53,4 kcal
- 610
- 2 timer og 20 minutter
- 82,5 kcal
- 901
- 1 time og 30 minutter
- 0 kcal
- 720
- 5 timer og 30 minutter
- 321,3 kcal
- 772